Ik kook de hele zomer en verveel me niet! Schiet op en je maakt dit heerlijke voorgerecht voor de barbecue of zo.
Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag wil ik een recept delen voor een aperitief van gebakken paprika voor barbecue en niet alleen. Het is heel eenvoudig, maar toch heerlijk. In het paprikaseizoen is dit onze nummer ÊÊn snack. Hoe langer het in de koelkast staat, hoe lekkerder het wordt. Daarom kunt u veilig meer koken.
***************************
Recept:
Peper -8-10 st.
Groenen - 1 bos
Knoflook -4-5 tanden.
Zout -1 / 3 theelepel.
Citroensap -2 el
Plantaardige olie -4-5 el.
Zwarte peper - naar smaak
Kook methode
Was de paprika en droog hem. Giet 4 eetlepels plantaardige olie in de pan. doe de hele paprika en bak de paprika gaar, afgedekt op laag vuur.
Draai de paprika daarbij om, zodat deze niet aanbrandt. U hoeft de zaadjes niet van tevoren te verwijderen en u hoeft de peper ook niet te prikken, deze moet in zijn eigen sap worden bereid. De afgewerkte paprika's worden weggeblazen en het sap blijft erin.
Haal nu de paprika uit de pan en laat deze iets afkoelen. Gedurende deze tijd bereiden we de dressing voor. Hak dille en peterselie fijn met een mes, doe in een kom, voeg 4-5 teentjes knoflook toe. Zout 1/3 tl., Zwarte peper naar smaak, voeg 2-3 el citroensap toe. Giet de olie erbij waarop de peper gebakken is.
We mixen. Schil de paprika's, verwijder de zaadlijsten, vang het sap op en voeg toe aan de dressing. Snijd in reepjes. Voeg de dressing toe aan de peper, meng, sluit af en laat trekken. Nu serveren we aan tafel. Het blijkt een erg lekker voorgerecht te zijn. Adviseren.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning đ đ đ
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: