Lecho met knoflook is in veel gezinnen een van de meest favoriete bereidingen voor de winter. Het is vrij eenvoudig voor te bereiden, maar wat een prachtig resultaat wordt verkregen - woorden kunnen het niet beschrijven! Stel je voor, in de winter open je een pot lecho, een ongelooflijk aroma is onmiddellijk te horen in de kamer, de saus met een zijdezachte structuur is gewoonweg betoverend, delicate stukjes vlezige peper vragen er gewoon om bord!
Lecho is niet alleen geschikt om als zelfstandig voorgerecht te serveren, maar ook als toevoeging aan verschillende soorten granen, vlees of vogel, enz. U kunt het toevoegen aan soep, stoofpot, borsjt - slechts een paar lepels zullen al uw gerechten smaakvoller en heerlijk. Zorg er daarom voor dat u meer potten lecho klaarmaakt voor toekomstig gebruik.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Bulgaarse peper - 2 stuks.
Tomatensaus - 300 ml
Knoflook - 3 kruidnagels
Suiker - 1 eetlepel
Zout - 0,5 eetl.
Plantaardige olie - 2 el.
Azijn 9% - 1 eetl
Omschrijving:
Bereid alle producten voor volgens de lijst. Neem een pot van een halve liter, was deze grondig en steriliseer hem op een gemakkelijke manier.
Was de paprika, schil en verwijder de zaadjes met tussenschotten. Snijd in grote partjes.
Giet tomatensaus en plantaardige olie in een pan. Breng aan de kook en laat de peper zakken.
Kook het 40 minuten in tomaat. Het vuur moet matig zijn.
Pel intussen de teentjes knoflook, spoel ze af en druk ze op een pers. Voeg de knoflookpap toe aan de peperpan. Giet suiker, zout. Kook de lecho nog eens 5-7 minuten. Giet dan de azijn erbij en haal de pan van het vuur.
Breng de hete lecho over in de pot en rol hem op.
Zet de pot ondersteboven, pak hem in en laat hem een dag volledig afkoelen.
Bewaar het werkstuk in de kelder. Een gewone pantry in een appartement is ook geschikt voor opslag.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!