Boekweit wordt niet voor niets "de koningin van de granen" genoemd. Het heeft een gunstig effect op de toestand van ons lichaam door de aanwezigheid in de samenstelling van vitamines, aminozuren, gezonde vetten. Bovendien kan deze graansoort worden geclassificeerd als een ECO-product, omdat het tijdens de teelt niet wordt behandeld met pesticiden.
Gewichtsverlies
Natuurlijk zal het eten van alleen boekweitpap zonder andere veranderingen in het leven het probleem van extra kilo's niet oplossen. Maar de verbeteringen zullen nog steeds merkbaar zijn.
De eerste reden is dat dit een vrij voedzame graansoort is, en tegelijkertijd, als het in water wordt gekookt, niet veel calorieën bevat - niet meer dan 110 Kcal per 100 g. De tweede reden is de aanwezigheid van complexe koolhydraten in de samenstelling. Ze geven langdurig een vol gevoel, zorgen voor energie. Hierdoor hoeft u niet meer aan eten te denken, waardoor onnodige calorieën in de voeding worden vermeden.
Het derde voordeel is een diuretisch effect en de eliminatie van gifstoffen uit het lichaam, wat ook de figuur beïnvloedt.
Verbetering van de vasculaire gezondheid
Boekweit bevat één stof die ons lichaam nodig heeft: rutine. Het versterkt de bloedvaten, vermindert de kans op bloeding en andere onaangename, gevaarlijke omstandigheden.
Daarom wordt dit graan aanbevolen door artsen aan degenen die onlangs een operatie hebben ondergaan, en het moet ook worden gebruikt door zwangere meisjes om complicaties in het lichaam van het kind en de moeder te voorkomen.
De tweede stof die nuttig is voor mensen is kwartsine. Het helpt de bloedvaten te reinigen. Regelmatige consumptie van deze pap zal dus het cholesterolgehalte verlagen.
IJzer is natuurlijk ook handig. Deze stof is nodig voor de normale werking van de bloedsomloop.
Energie en kracht
Het eiwit in boekweit is qua werking vergelijkbaar met het eiwit dat in vis en vlees wordt aangetroffen. Daarom is deze pap een onmisbaar gerecht in het dieet van vegetariërs.
Boekweit geeft niet alleen kracht bij ernstige fysieke of mentale stress, maar verzadigt ook het lichaam. Tegelijkertijd voelt u geen zwaar gevoel, dit stemt af op normaal, vruchtbaar werk.
Ontspanning en goed humeur
Deze graansoort heeft een positief effect op de werking van het centrale zenuwstelsel, helpt stress te bestrijden en te ontspannen. Artsen raden aan om deze pap in het dieet op te nemen voor mensen die aan depressie lijden, wat de psychologische toestand van de patiënt zal verbeteren.
Overigens bevat alleen boekweit zo'n stof als choline - het draagt bij aan de normale werking van onze hersenen en zenuwstelsel.
Verbetering van de spijsvertering
Boekweit wordt meestal voorgeschreven aan iedereen met maag- of darmproblemen. Door de aanwezigheid van citroenzuur en appelzuur in de samenstelling verbetert deze pap de verteerbaarheid van voedsel.
Dankzij nicotinezuur worden metabolische processen verbeterd, wordt de synthese van alle stoffen die met voedsel binnenkomen versneld. Dankzij de aanwezigheid van vezels en zetmeel kunt u constipatie en winderigheid vergeten. En onoplosbare vezels verminderen de kans op galstenen. Bovendien is wetenschappelijk bewezen dat regelmatige consumptie van boekweit een uitstekende preventieve maatregel is tegen kanker.
Verbetering van de conditie van nagels, huid en haar
Vitamine E, dat in deze granen zit, is goed voor haar en huid, waardoor het soepel en elastisch wordt.
Handige actie:
- rutine is een krachtige natuurlijke bescherming tegen UV-straling;
- mangaan versnelt de bloedcirculatie, waardoor onze huid er stralend en fris uitziet;
- antioxidanten en flavonoïden helpen het verouderingsproces in ons lichaam te vertragen.
Daarnaast bevatten granen koolhydraten, zink, vitamine A en B. Ze versnellen de haargroei, versterken ze.
En het calcium in de samenstelling verbetert niet alleen de conditie van nagels en botten, maar helpt het lichaam ook om vitamine D beter op te nemen.
Verlaagde bloedsuikerspiegel
Deze graansoort wordt aanbevolen voor mensen met diabetes mellitus. Boekweit heeft een lage glycemische index, wat leidt tot een verlaging van de bloedglucosewaarden. Het meest effectief is in dit geval groene boekweit.
Meer interessante artikelen:
- De meest bruikbare granen: wat zegt Dr. Myasnikov
- Gezonde calorieverbrandende lifeskets: geen fitnesscentrum
- Stoppen met roken? Deze voedingsmiddelen kunnen u helpen het hunkeren naar een halt toe te roepen.
Als je het artikel leuk vond, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle artikelen en recepten van de auteur zijn te vinden op de website:https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!