Ongezoete open taart met ham en kaas past op elke tafel. Het kan alle broodproducten vervangen wanneer het wordt geserveerd met soepen en andere voorgerechten. Dergelijke gebakjes zijn een hartige aanvulling op een snack met thee, zijn handig bij een picknick en dienen als snack op een feestje met alcoholische dranken.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Bladerdeeg - 250 g
Kefir - 200 ml
Eieren - 3 stuks.
Ham - 150 g
Kaas - 150 g
Uien - 50 g
Bulgaarse peper - 100 g
Zout, hete peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
Neem de boodschappen op de lijst. Deeg voor quiche, onze taart, kies een lichte, droge die dun kan uitrollen en geen luchtig broodje kan worden. De gemakkelijkste en lekkerste manier is om gekochte trekjes te gebruiken. Je kunt jezelf zowel puffen als kneden zandkoek suikerarm, ongezuurd of anderszins van jou gecontroleerd. Merk op dat de neutraliteit van dergelijke deegsoorten elke vulling veronderstelt: de vulling is geschikt voor zoet en snack / zout.
Rek eerst het ontdooide halffabrikaat uit in een laag en doe het in een vorm met een diameter van maximaal 30 cm. We heffen de lage kant op, snijden het overschot in een cirkel af en beeldhouwen ervan, maken de rand vast. Prik vervolgens met een vork in het hoofdgedeelte.
We vallen in slaap met een lading (bijvoorbeeld peulvruchten) en sturen deze de eerste 10 minuten naar een hete oven. Droog op 180 graden. Deze methode voorkomt dat de vochtige taart van binnen doorweekt blijft.
Ondertussen zijn we bezig met het vullen. Ik moet zeggen dat het is gemaakt op basis van een omelet. Delicaat, voedzaam, heerlijk en beschikbaar.
Schud kefir en eieren. Vervang deze drank desgewenst door melk, zure room, yoghurt, mayonaise.
Gooi de smaken erin: harde kaas en ham. Verdeel daarvoor de plakjes in kleine vierkantjes of rietjes.
Voeg desgewenst cottage cheese, ingelegde kazen, worstjes, worstjes en gekookt vlees toe.
Meng vervolgens met gehakte uien en paprika. Breng op smaak met zout en gemalen peper.
Maak de halfafgewerkte bladerdeegmand los van de bonen.
Vul het met een omelet met ham, kaas en groenten. We plaatsen de vorm terug in de hete oven en houden hem nog 15-20 minuten op dezelfde temperatuur, totdat het midden van de taart volledig is uitgehard. Daarna koelen we de quiche af.
Versier met verse kruiden en serveer zelfgemaakte ham en kaastaart op tafel.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!