Deskundigen hebben de verschillende merken van chocolade bestudeerd en benadrukt onze Russische bonbons die echt heerlijk en van hoge kwaliteit.
In slaat een enorme hoeveelheid van deze zoete product.
Chocolade in tegels produceren beide Russische producenten op de oude recepten of onder licentie (België, Oostenrijk, Zwitserland, enz.) En een veel buitenlandse bedrijven-leveranciers om de Russische markt.
Er wordt aangenomen dat chocolade in het buitenland beter en beter dan de onze.
Natuurlijk, Once upon a time, Sovjet-fabrieken deden erg lekker chocolade, maar nu de recepten en technieken zijn veranderd niet voor het beter.
Maar er goed uitzien chocolade staat nog steeds.
"Roskontrol" - een non-profit organisatie, die heeft een doel te helpen voedselzekerheid op het grondgebied van Rusland.
Dat is de reden waarom zijn deskundigen vaak uit te voeren diverse onderzoeken en op basis daarvan kan een voorwaardelijke waardering van de beste of slechtste van goederen.
Vandaag de dag, alles over chocolade, onze, de Russische productie.
Beste chocolade in Rusland volgens "Roskontrolya"
Laten we beginnen met de derde finalist. Ja, alle drie tegels van donkere of bittere chocolade Russische werd de winnaars van de testresultaten.
Op de derde plaats chocolate "Bitter", Red October, donker
Donkere chocolade met 80% cacao, geproduceerd door TU 9125-003-51938624.
Als onderdeel van dit product op de derde plaats van cacaopoeder gespecificeerd, wat aangeeft dat deze voldoende grote hoeveelheid chocolademassa.
Dit feit werd bevestigd door onderzoek: in chocolade is de hoogste van de geteste monsters eiwitgehalte - 11,8% (die typisch is voor chocolade, waar veel cacaopoeder).
Als referentiegegevens, met de donkere chocolade bevattende 70-85% cacao 7,79% eiwit moeten zijn.
Vetzuursamenstelling van dit monster komt overeen met cacaoboter.
Cacaobotersubstituten laurinezuur type (palmpitolie en kokosolie) zijn geïdentificeerd.
Evenmin vond transisomeren van vetzuren.
Experts hebben verminderd veiligheid van het product waardering te wijten aan een aantal verschillen in de samenstelling.
Nadelen - hoog gehalte aan cacaopoeder.
Op de tweede plaats chocolade «luxe», Babaev donker
Donkere chocolade - gemaakt TU producent. Voldoet aan de eisen van GOST naar pure chocolade, volgens veiligheid fysisch-chemische en microbiologische parameters.
De vetfase van cacaoboter monster overeenkomt met gelijkwaardige mengsel en cacaoboterverbeteraar - arachidonzuur (niet in de samenstelling opgegeven).
Nadelen - salistoe nasmaak.
In de eerste plaats de chocolade "speciale" Factory vernoemd naar Krupskaya, donker
Chocolate donkere voldoet aan de eisen van veiligheid en een bezoek aan de donkere chocolade op fysisch-chemische en microbiologische parameters.
In termen van voedingswaarde en de massa cacaoproducten heeft het goede organoleptische eigenschappen.
Proeven Commissie registreerde de meest evenwichtige smaak. Massagehalte van cacaoproducten (massagehalte aan vetvrije vaste stoffen en cacaoboter) genoemde standaard.
Nadelen - zijn geïdentificeerd.
Het materiaal werd bereid volgens de studie "Roskontrolya".
bron:"Roskontrol"
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!