Instantnoedels zijn een gerecht van studenten, treinreizigers, programmeurs en in het algemeen iedereen die hun werkplek lange tijd niet kan verlaten. Ja, dit is niet het meest bruikbare product. Maar het is veel beter dan chips of andere soortgelijke snacks. Om te begrijpen hoe nuttig een product is of juist gevaarlijk, moet u eerst begrijpen wat het is en of het werkelijk zo gevaarlijk is.
De samenstelling van de noedels - waar moet je op letten?
Noedels
Gemaakt van premium meel. Dit is natuurlijk niet het beste product, aangezien dergelijk meel de bloedglucosespiegel verhoogt en de glycemische index bijna dezelfde is als die van suiker.
Olie
Bij het koken worden de noedels in olie gebakken. De verpakking geeft hoogstwaarschijnlijk niet aan welke olie is gebruikt, hoe vaak deze is vervangen tijdens het frituren. En hoogstwaarschijnlijk zult u moeten accepteren dat ze meestal het goedkoopste product gebruiken en het niet vaak veranderen. Dit betekent dat u zeker uw portie kankerverwekkende stoffen krijgt.
Specerijen, vlees, bouillon
Dit is wat het afgewerkte gerecht zijn smaak geeft. Meestal worden droge bouillonblokjes, gedroogde groenten of gevriesdroogd gehakt toegevoegd.
Het is belangrijk om te onthouden dat er veel zout in het kruidenzakje zit en dat er ook suiker aanwezig kan zijn, waardoor het kruid lekkerder smaakt. En natuurlijk zijn er zeker toevoegingen: bijvoorbeeld mononatriumglutamaat, kaliumsorbaat en kunstmatige smaakstoffen.
Hoe u de juiste kiest
Fabrikant
Het is het beste om producten te kiezen van een bekende en grote fabrikant. Ten eerste proberen ze vast te houden aan een specifieke en al populaire smaak. Ten tweede zijn ze vanwege massaproductie voorzichtiger in hun keuze van ingrediënten en geven ze ook om hun reputatie.
Houdbaarheid
Meestal bevat zo'n product eipoeder, waardoor de noedels een mooiere kleur en uitgesproken smaak krijgen. De houdbaarheid is maximaal zes maanden. Als meer betekent dat er geen kleurstof in het eipoeder zit. En over het algemeen geldt: hoe langer een dergelijk product wordt bewaard, hoe meer conserveermiddelen het bevat.
Scherpheid
Als u iets pittigs wilt, is het beter om aandacht te besteden aan fabrikanten uit oostelijke landen, bijvoorbeeld aan Koreaanse bedrijven. Binnenlandse producenten gebruiken veel minder kruiden.
Tijd voor voorbereiding
Hoe langer de noedels gaar zijn, hoe beter het product.
Over het algemeen zijn de beste instantnoedels die welke gekookt moeten worden. Ja, dit is maar een paar minuten, maar het heeft zowel invloed op de samenstelling als op de hoeveelheid additieven - er zit beslist minder conserveermiddel en palmolie in.
Meer interessante artikelen:
Wie is niet goed voor welke kaas: advies van voedingsdeskundigen en artsen
Kijk wat u kinderen geeft: voedingsmiddelen die schadelijk zijn voor de gezondheid
Stoppen met roken? Deze voedingsmiddelen kunnen u helpen het hunkeren naar een halt toe te roepen.
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!