Ingelegde komkommers met citroen zijn een uitstekend instant voorgerecht voor vleesgerechten en meer. Deze salade is vooral geschikt voor kebabs; je kunt hem thuis koken en meenemen naar buiten.
Komkommers worden gepekeld zonder azijn; in dit recept vervangt citroen het. Het voorgerecht blijkt minder geconcentreerd te zijn, terwijl het een lichte citrussmaak en aroma heeft. We bereiden de marinade op basis van sojasaus met toevoeging van mosterd. Door het korte beitsen behouden de komkommers hun dichtheid, terwijl ze goed kunnen marineren, blijken ze erg sappig te zijn, krijgen ze een pikante smaak.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Komkommers - 300 gr.
Citroen - 6 ringen
Dille - 10 gr.
Sojasaus- 3 eetl.
Plantaardige olie- 2 eetlepels.
Suiker- 1 theelepel
Knoflook - 2 teentjes
Mosterd(korrelig) - 1 theelepel
Zwarte peper- smaak
Zout naar smaak
Hoe koken:
Bereid voedsel uit de lijst voor. Kies hoogwaardige, dichte en knapperige komkommers.
Was elk exemplaar grondig, snijd in 2 lengtedelen. Snijd vervolgens in partjes en doe ze in een diepe bak.
Spoel de citroen af. Snijd het in dunne plakjes en voeg toe aan de komkommers zonder de schil van de citrusvruchten te pellen. Het is beter om de zaden te verwijderen, zodat het voorgerecht niet bitter smaakt.
Spoel de dille, hak deze fijn, voeg deze toe aan de komkommers en citroen.
Bereid de marinade apart voor: giet de sojasaus en boter in een kom, voeg suiker en knoflook toe. Knoflookteentjes kunnen worden gehakt met knoflook of grof gehakt met een mes (optioneel).
Meng het mengsel goed en giet het met de inhoud in een bakje. Meng alles zodat de marinade elk plakje omhult, zout naar smaak. Marineer de komkommers de komende 2 uur in de koelkast en bedek de container met huishoudfolie.
Komkommersalade met citroen klaar om te eten. Het kan maximaal twee weken in een koelkast in een glazen container worden bewaard.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!