De hele dag duur!
Welkom bij mij. Hier deel ik mijn ervaringen met afvallen, een dagmenu en recepten voor gerechten die in mijn dieet zijn opgenomen.
Zoals je al begreep, hielp het tellen van calorieën en hun tekort, en het in balans houden van eiwitten, vetten en koolhydraten, me af te vallen.
Een korte handleiding om af te vallen bij een calorietekort:
Heel vaak vraag je om te laten zien en te vertellen over al die helpers die ik heb en die ik gebruik bij het bereiden van gerechten.
En tot slot heb ik al mijn belangrijkste assistenten bij elkaar gebracht om u over hen te vertellen.
Maar eerst wil ik een kleine uitweiding maken.
Wat hebben we tenslotte nodig om af te vallen? Eet gezonder en minder calorierijk - om meer energie te spenderen dan we binnenkrijgen met voedsel.
En om het caloriegehalte van gerechten te verminderen, gebruiken we niet-voedzaam voedsel.
Maar zelfs niet de meest calorierijke voedingsmiddelen, we kunnen ze in caloriebommen veranderen als we ze bakken met een enorme hoeveelheid olie. Het lukt iemand om gerechten te bakken en er ook veel olie aan toe te voegen.
Onze gewoonte om overal meer olie te gieten, verandert elk dieet en gezond voedsel in caloriebommen.
✅Het eerste dat ik in mijn dieet herschikte, was om meer gerechten in de oven te gaan koken.
De oven is een van mijn belangrijkste assistenten. Naar mijn mening zal alles wat in de oven wordt gebakken lekker zijn, en tegelijkertijd gezonder dan gebakken.
En hoeveel vrije tijd is er dankzij de oven!
✅ Toen ik mijn reis naar slankheid begon, verving ik geleidelijk gewone pannen door antikleefpannen.
Meestal zijn mijn pannen aluminium + Teflon (R) gecoat roestvrij staal.
Ik gebruik ze nu 2 jaar en je kunt er nog steeds zonder olie mee koken. Ja, sommige voedingsmiddelen moeten nog steeds worden gebakken met een druppel olie, omdat ze kunnen blijven plakken. in elke koekenpan (bijvoorbeeld courgettepannenkoekjes, ze zijn erg mals en zonder olie blijven ze plakken frituurpan).
Voor de rest ben ik blij met mijn pannen.
✅Om een minimale hoeveelheid olie te gebruiken bij het frituren van sommige producten, maar ook bij het maken van salades, heb ik onlangs oliesproeiers gekocht en was ik erg tevreden met de aankoop.
Het olieverbruik is aanzienlijk afgenomen. Als u eerder moest meten met een theelepel (ongeveer 5 g olie in een theelepel), om het niet te overdrijven met olie, nu een paar "trekjes" van de veldspuit en niets zal branden en de olie is minder dan 1 gebruikt g.
✅ Zodra ik mijn reis begon met het tellen van calorieën, begon ik ook geleidelijk siliconen bakvormen te kopen. Ik kies altijd met dikkere muren. De siliconen mal mag niet erg dun zijn, anders zal hij zijn vorm niet goed behouden.
Het grootste gemak van siliconen mallen is dat ze niet geolied hoeven te worden. Bakken kleeft er niet aan en laat goed weg.
Twee jaar lang heb ik voor alle gelegenheden een hele set mallen verzameld. Bovendien zijn siliconen mallen goedkoper dan dezelfde keramische mallen.
De belangrijkste voordelen: Gebak kleeft niet en kan gemakkelijk uit de vorm worden gehaald, oliën is niet nodig.
Minus - soms verschijnen er vlekken op het formulier die niet kunnen worden afgewassen.
Maar soms heb ik ook een vorm van keramiek (of glas) nodig, bijvoorbeeld voor verschillende ovenschotels met vlees. Voor deze doeleinden heb ik verschillende vormen van verschillende groottes:
✅ Naast siliconen bakvormen gebruik ik ook siliconen matten. De mijne zijn al 2 jaar oud, ze zien er natuurlijk armoedig uit, maar wat ze zijn.
Alle koekjes kunnen er zonder olie op worden gebakken en ze blijven niet plakken.
Ik gebruik graag een kleed met zijkanten bij het bakken van vlees - het vlees zelf is gebakken, niet gekookt in sap, die bijvoorbeeld de wanden van de vorm tegenhouden, en de zijkanten van de mat voorkomen dat het sap zich op de bakplaat verspreidt en brandwond.
De belangrijkste voordelen: hoeft niet te worden ingevet, plakt niet of verbrandt niet, bakplaat schoon.
Minpuntje, zoals bij siliconen mallen, verschijnen vlekken die niet kunnen worden afgewassen.
Ik heb twee vloerkleden die ik in de oven gebruik (met en zonder zijkanten) en een vloerkleed waarop ik het deeg kneed en uitrol:
✅En mijn favoriet is de elektrische grill. Ik heb hem al zoveel lof gezongen. Maar ik ben klaar om mijn werknemer weer te prijzen, ik zal alle positieve punten opsommen:
- koken zonder olie,
- instant koken:
- (kipfilet of kipkoteletten worden in minder dan 4 minuten gebakken en blijven sappig van binnen, het sap stroomt er gewoon uit in een stroompje. Varkens- en rundvleessteaks worden iets langer gaar.
- Het duurt 3-4 minuten om vissteaks te koken (afhankelijk van de grootte).
- er zijn twee belangrijke punten: grill moet worden opgewarmd (meestal duurt het 3-4 minuten voor mij) en wees niet bang dat het vlees niet gebakken zal wordenanders droog je het altijd uit. Het is beter om het te verwijderen en af te dekken met folie - de hoge temperatuur in het vlees zal het koken. In ieder geval kun je het vlees altijd braden en van overgedroogd vlees een heerlijke biefstuk maken - helaas.
Bij het kiezen van een elektrische grill, raad ik u aan om op de aanwezigheid te letten verwijderbare panelen, die aan beide kanten moet zijn (er zijn eenzijdige roosters). Probeer ook niet om een grill met veel functies te kopen - u zult de meeste niet gebruiken, maar het zal moeilijker zijn om u aan de grill aan te passen.
Dit zijn mijn belangrijkste keukenhulpjes bij het afvallen.
Er is natuurlijk een slowcooker, maar om de een of andere reden gebruik ik het niet graag. Hoewel het misschien de moeite waard is om te beginnen? Eigenlijk ook een geweldige helper.
Allemaal heerlijk afvallen! Ik hoop dat het artikel nuttig was😘.