Om het Jaar van de Witte Rat 2020 te ontmoeten, moet je de tafel op de juiste manier voorbereiden en dekken, populaire snacks een interessante en kleurrijke uitstraling geven, bijvoorbeeld door ze te versieren met het symbool van het jaar. Zo kunt u ook de herkenbare salade "Haring onder een bontjas" schikken!
Een witte jas kan worden gecreëerd met gekookte kippeneiwitten gekruid met mayonaise. Het enige negatieve is dat het heel snel roze kleurt, dankzij het bietensap. Leg het daarom vlak voor het opdienen op de salade of maak direct na de aardappel een laagje bieten. Vergeet niet om alle lagen mayonaise te geven om het gerecht sappig te maken.
Ingredienten:
Haring in olie (conserven 200 g) - 1 st.
Bieten - 2 stuks.
Grote aardappelen - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Appelazijn - 40 ml.
Mayonaise - 6 eetlepels
Kippenei - 5 stuks.
Zout naar smaak
Olijven - 2 stuks. (voor ogen)
Hoe koken:
Eten koken. Kook groenten van tevoren gaar en koel af in koud water. Doe hetzelfde met kippeneieren. Als ze klein zijn, heb je er iets meer van nodig, ongeveer 6-7 stuks.
Schil de groenten. Rasp de bieten apart van de rest van de groenten in een slakom met een fijnmazige rasp.
Spoel de rasp onmiddellijk uit. Rasp gekookte aardappelen en wortelen. Met de laatste snijd je drie cirkels voordat je wrijft - dit zijn de oren en de staart.
Schil de eieren en spoel ze af in water, verdeel ze in eiwitten en dooiers. Voeg dit laatste toe aan de wortelen.
Schil de ui en spoel af met water. Snijd in blokjes en giet in een kom. Voeg azijn toe voor 5 minuten en laat uitlekken.
Snijd de haring uit de jam in kleine blokjes en leg ze in het midden van de schaal. Verdeel vervolgens de ingelegde uien.
Combineer de geraspte aardappelmassa met mayonaise van elk vetgehalte. Breng op smaak met zout en leg op een laag ui.
Pureer de dooiers en meng ze met wortelmassa en mayonaise, een snufje zout. Verdeel dit mengsel over de aardappellaag.
Pers het sap uit de bieten, anders drijft je salade. Meng het met mayonaise en een snufje zout en leg het bovenop de wortellaag.
Rasp de gekookte kippeneiwitten op een fijnmazige rasp in een kom, meng met een snufje zout en mayonaise. Leg dit mengsel op de salade om een rattenvorm te krijgen.
Maak kleine inkepingen en plaats de gekookte wortel cirkels - oren. Spiraalvormig snij de resterende wortelcirkel en bevestig de staart. Maak ogen en neus van olijven. Steek de stengels groen in de neus - het wordt een snor.
Leg de olijvenplakken als poten - je witte rat is helemaal klaar! Het kan aan tafel worden geserveerd en gasten en familie verbazen.
Schrijver: Alena Prika
Interessante artikelen:
Wetenschappers hebben verteld waarom je niet veel eieren moet eten
TOP-8-producten voor het reinigen van verstopte bloedvaten
Genoemd 6 voedingsmiddelen die het metabolisme stimuleren na de leeftijd van 50
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!