Houd je van rustieke aardappelen bij McDonald's, dan bak je ze gemakkelijk thuis in een oven of multikoker, airglil. Het belangrijkste is om geen knoflook aan de marinade toe te voegen, anders brandt het tijdens het bakken. De knoflooksmaak blijft behouden als je de gepelde teentjes in hete aardappelen drukt, en dan alles voorzichtig mengen, ongeveer 1 minuut laten stomen, bijvoorbeeld in een perkamentpapier papier. Vergeet de kleurrijke en aromatische specerijen en kruiden niet: gemalen zoete paprika, gedroogde tijm of oregano, enz.
De aardappelen worden in hun schil gebakken zonder water toe te voegen om verkruimeling te voorkomen. Het is het beste om variëteiten te kopen die niet om te koken zijn - ze zijn gewoon erg kruimelig en behouden hun vorm niet na het koken. Meng de paprika met plantaardige olie om de plakjes helder en kleurrijk te maken.
Ingrediënten:
Aardappelen - 6 stuks.
Gemalen zoete paprika - 1 theelepel boven (10 g)
Zout - 0,5 theelepel
Gemalen zwarte peper - 2 snuifjes
Gedroogde tijm - 0,5 theelepel
Plantaardige olie - 50 ml
Knoflook - 3 kruidnagels
Hoe koken:
Eten koken.
Spoel de aardappelknollen af in water en veeg het vuil van de schil met de harde kant van de spons. Was zo grondig mogelijk, zodat stof en vuil niet blijven hangen bij het proeven van het gerecht!
Snijd de gewassen aardappelen doormidden en snijd elke helft in plakjes. Breng de plakjes over in een diepe kom of bak waar ze kunnen worden gemengd met de kruiden.
Voeg zout en gedroogde tijm toe. Het kan worden vervangen door gemalen oregano, rozemarijn, een mengsel van Italiaanse kruiden - kies de kruiden naar wens.
Voeg gemalen zoete paprika, zwarte peper toe en giet geurloze plantaardige olie (olijf, zonnebloem, maïs, enz.).
Meng de inhoud van de container grondig. De paprika zal zijn kleur overbrengen op de vette basis en kleurrijke olie zal elke aardappelschijf omhullen.
Bekleed een bakplaat met bakpapier of bereid een ovenschaal voor. Leg de aardappelschijfjes met de velzijde naar beneden. Probeer ze indien mogelijk zo neer te leggen dat ze elkaar niet raken.
Verwarm de oven voor op 180-200 graden.
Plaats de schaal of bakplaat in het midden in de oven en bak ongeveer 35-40 minuten, let op dat je de schaal niet verbrandt.
Controleer de bereidheid van de aardappelen door de plakjes met een mes of houten spies te prikken. Zodra het gerecht klaar is, haalt u het uit de oven.
Schil de knoflookteentjes en spoel ze af.
Druk ze in aardappelschijfjes direct in de vorm, of doe ze op bakpapier in een andere bak. Roer voorzichtig en laat 1-2 minuten intrekken om het aroma op te nemen.
Serveer rustieke aardappelen zoals van McDonald's naar de tafel warm, je kunt met ketchup of knoflooksaus, magere mayonaise.
Schrijver: Alena Prika
Interessante artikelen:
Deze voedingsmiddelen kunnen giftig worden als ze worden misbruikt.
TOP 6 producten voor het verbeteren van het zicht na 40 jaar
7 essentiële voedingsmiddelen voor rokers en alcoholverslaafden
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!