Gebakken varkensvlees met courgette is een gemakkelijk te bereiden, stevig en heerlijk gerecht dat een geweldige gezinslunch of -diner is. Als u na een zware dag niet lang aan het fornuis wilt staan, bereid het diner dan volgens dit recept, want de bereiding kost u maximaal 10 minuten en de oven doet de rest. Als je aardappelen samen met courgette legt, wordt de maaltijd een volwaardig bijgerecht. Voor dit recept kun je het beste een varkensschouder of "appel" kopen - deze delen hebben kleine vette laagjes.
Ingredienten:
Varkensvlees - 400 g
Courgette - 2 stuks.
Boluien - 1 st.
Tomaat - 1 st.
Kruiden voor vlees - 1 eetl.
Gekorrelde knoflook - 0,5 theelepel
Zout naar smaak
Ch.m. peper - smaak
Magere olie - 2 eetlepels
Hoe koken:
Bereid al het voedsel voor dat u nodig heeft om de maaltijd te bereiden. Schil de uien, was ze samen met courgette, tomaten en varkensvlees onder stromend water. Droog het vlees lichtjes af met keukenpapier.
Snijd de varkensschouder in blokjes van iets meer dan twee centimeter. Uien, courgette en tomaten kunnen ook het beste in blokjes worden gesneden.
Koop jonge courgette, met dunne schil en transparante zachte zaden. Tomaat is nodig om zuurheid toe te voegen aan het afgewerkte gerecht. Als het niet in de koelkast is gevonden, kunt u het veilig vervangen door een eetlepel van uw geliefde tomatensaus.
Neem nu een braadhuls, knoop deze aan één kant vast en leg deze op een bakplaat. Doe er groenten en vlees in, giet het met magere heerlijke geraffineerde of olijfolie. Voeg zout, peper, knoflook en kruiden toe.
Bind de sleeve aan de andere kant vast en schud de inhoud goed. Het is noodzakelijk dat alle ingrediënten goed bedekt zijn met olie en kruiden. Prik met een mes in de huls zodat de stoom kan ontsnappen tijdens het koken en stuur de bakplaat naar de oven die gedurende 40-50 minuten op 180 graden is voorverwarmd. Schud de groenten en het vlees af en toe zodat ze onder de jus vallen.
Knip de hoes voorzichtig af. Probeer uzelf niet te verbranden met de stoom! Verdeel de afgewerkte varkensstoofpot met courgette in porties, giet over de resulterende jus en serveer met verse kruiden en je favoriet brood.
Genieten!
Schrijver: Tatiana Chudovskaya
Interessante artikelen:
TOP 6 producten voor het verbeteren van het zicht na 40 jaar
Wetenschappers hebben verteld waarom je niet veel eieren moet eten
Waar worden worstjes eigenlijk van gemaakt: een complete lijst met toevoegingen
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!