We weten allemaal welk voedsel de werking van het hart en de maag zal helpen verbeteren, en wat moet worden weggegooid om de lever niet te beschadigen. Maar we denken er niet veel over na welke van de voedingsmiddelen elke dag nuttig zal zijn voor onze hersenen. Hun aanwezigheid in de voeding is echter erg belangrijk. De snelheid van denkprocessen, reacties, geheugen en nog veel meer hangt hiervan af.
En als de hersenen op jonge leeftijd zelfs de moeilijkste taken alleen aankunnen, dan is hoe ouder iemand is, hoe moeilijker het voor hem is, zelfs de meest elementaire handelingen. Bovendien neemt het risico op gevaarlijke ziekten toe: Parkinson, Alzheimer, beroerte.
Om dit te voorkomen, is het belangrijk om in uw dieetvoedsel op te nemen dat uw hersenen nodig hebben.
Daarnaast is het erg belangrijk om elke dag water te drinken, omdat dit orgaan voor meer dan 80% uit water bestaat. En het tekort ervan kan alle processen negatief beïnvloeden.
Walnoten
Walnoten zijn niet voor niets hersenvormig - ze zijn de meest bruikbare noot voor dit orgel. Het bevat vetzuren, vitamine E, foliumzuur - een "set" die nodig is voor helder denken, snelle reacties.
Het wordt aanbevolen om niet meer dan 5-7 noten per dag te eten, omdat ze vrij veel calorieën bevatten - als u meer consumeert, is de kans groot dat u extra kilo's krijgt.
Kurkuma
Alzheimer's Research Center raadt aan om regelmatig kurkuma als kruiderij te gebruiken. Dit zal de hersencellen "doen herleven".
En dat allemaal dankzij de aanwezigheid in de samenstelling van een stof zoals curcumine, die het lichaam kan beschermen tegen ontstekingsprocessen, het risico op de ziekte van Alzheimer kan verminderen. Om de hersenactiviteit te behouden, moet u dagelijks kurkuma consumeren, bijvoorbeeld door een kruid aan melk toe te voegen.
Eieren
Eiwit is het belangrijkste voordeel en de waarde van eieren. De hersenen hebben deze stof nodig om nieuwe cellen te bouwen. Bovendien hebben eieren een belangrijke component - choline (er zit weinig van in vlees en melk, in plantaardige producten is er helemaal geen).
Choline helpt bij het vormen van nieuwe neurale verbindingen die nodig zijn voor de normale geleiding van zenuwimpulsen. En ons lichaam heeft deze stof elke dag nodig. Veel wetenschappers zijn van mening dat het het ontbreken van deze stof was dat leidde tot een sterke toename van het aantal patiënten met de ziekte van Alzheimer.
Zalm
Of andere vette vis. Maar het belangrijkste voordeel van zalm is het jodiumgehalte in de samenstelling. Ook is vis rijk aan vetzuren, die niet alleen het gehalte aan slechte cholesterol verlagen, maar ook een positief effect hebben op de hersenfunctie.
Volgens wetenschappers is het voldoende om één keer per dag ongeveer 100 g vis te eten, wat de reacties van de hersenen aanzienlijk zal versnellen en de cognitieve vaardigheden zal verbeteren. En één keer per dag vis eten kan de kans op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer aanzienlijk verkleinen.
Een belangrijk punt: dergelijke vissen zijn gezond, maar alleen in de afwezigheid van overtollige vetten die tijdens het frituren verschijnen.
Bovendien vernietigt een dergelijke warmtebehandeling waardevolle stoffen en worden transvetten gevormd in het vlees, die daarentegen gevaarlijk zijn voor de hersenen en andere organen. Daarom moet vis worden gebakken of gestoomd.
Tomaten
Tomaten bevatten lycopeen als antioxidant. Het is belangrijk voor het hele organisme als geheel, maar de hersenen hebben het vooral nodig. Lycopeen versnelt de zuurstofverzadiging van de hersenen, verbetert de bloedcirculatie.
Daarnaast verkleint het eten van tomaten het risico op trombose en beroerte.
Groene thee
Groene thee is een van de gezondste dranken voor de hersenen. Dit is bewezen door wetenschappers van de Universiteit van Basel. Volgens de bevindingen van hun onderzoek verbetert de drank de cognitieve vaardigheden, vermindert het het risico op dementie.
Het belangrijkste voordeel zijn de polyfenolen die in de compositie zijn opgenomen. Deze stoffen helpen cellen te beschermen tegen schade door verschillende factoren.
Bovendien verbetert de drank het geheugen met concentratie, vermindert het risico op de ziekte van Parkinson. Voor een maximaal effect moet u minstens 2 kopjes per dag drinken.
Pure chocolade
En dit is erg belangrijk - alleen een product waarin het gehalte aan cacaobonen minimaal 72% is, is nuttig. De rest van de chocolade heeft een andere invloed op het lichaam en is niet gunstig.
Feit is dat 2 eetlepels cacaopoeder (natuurlijk) meer antioxidanten bevat die nodig zijn voor de hersenen (en vooral flavonol) dan groene thee. Een andere stof die de hersenen stimuleert, is cafeïne. Het heeft een positief effect op mentale prestaties.
Om uw intellectuele potentieel te vergroten, kunt u een beetje chocolade toevoegen aan uw favoriete koffie en het over desserts strooien. En voor liefhebbers van zoetigheid is een kopje natuurlijke cacao ideaal.
Spinazie
Het belangrijkste voordeel van spinazie is de aanwezigheid van antioxidanten in de samenstelling. Ze zijn verantwoordelijk voor het beschermen van hersencellen tegen vernietiging. Ook in dit product zitten nog andere stoffen die nodig zijn voor de normale werking van de hersenen: vitamine K en E, magnesium, foliumzuur. De combinatie van dit laatste verkleint overigens de kans op dementie.
Databron
Meer interessante artikelen:
Voedsel om voorzichtig mee te zijn - ze kunnen parasieten bevatten
Wat is de real deal in winkels met "verlopen" en slechte producten
Vruchten die zwak zijn: help je darmen
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!