Als u bijeenkomsten met uw gezin of met vrienden organiseert, bereid dan een lichte en favoriete snack voor: garnalen voor bier. In de meeste supermarkten worden zeevruchten uit bijna de hele wereld oceaan en voor elke portemonnee royaal gepresenteerd. Aangezien rivierkreeften of garnalen voor bier een ontspannen maaltijd met zich meebrengen, met zelf-snijden, verwijder de schelpen niet - breek het bierritueel.
Ingrediënten:
Gekookte en bevroren garnalen - 500 g
Plantaardige olie - 20 ml
Sojasaus - 20 ml
Citroensap - 30 ml
Knoflook - 2 tanden
Chili - 10 g
Groenen - 20 g
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Neem de boodschappen op de lijst. Garnalen zijn, ongeacht de grootte, binnen enkele minuten gaar - dit geldt zowel voor koken in kokend water als voor bakken in de oven, grillen en bakken in een pan. Bij overbelichting wordt mals vlees taai, overdreven elastisch. Gekookte-bevroren weekdieren hebben al een primaire bewerking ondergaan - de gemakkelijkste manier om ermee te werken.
Stap 2 - We bakken opeenvolgend, onderverdeeld in grootte. Begin met de grote garnalen en voeg dan de kleine garnalen uit de Zwarte Zee toe. Ontdooi geen vast ijs uit de vriezer - gooi het gewoon in een hete, droge koekenpan. Het glazuur smelt snel zonder de garnalen te schaden - laat de vloeistof uitlekken (trouwens, op basis daarvan worden allerlei sauzen bereid voor het aankleden van salades met zeevruchten).
Stap 3 - Giet onmiddellijk zonnebloemolie, olijfolie of andere plantaardige olie in - bak een minuut, schud de pan.
Stap 4 - Voeg "kleingeld" toe, meng opnieuw om de hele hoop met olie te verzadigen - een minuut is genoeg.
Stap 5 - De garnalen zijn misschien zout genoeg voor uw smaak - probeer het. Voeg indien nodig zout of sojasaus toe, laat nog een minuut branden en haal van het vuur.
Stap 6 - Over het algemeen kunnen gefrituurde garnalen worden geserveerd met bier, goed bestrooid met citroensap. Maar voor smaak en betere resultaten, voeg een paar gehakte takjes peterselie of andere verse en geurige kruiden toe, ongeveer een halve peul chili (verwijder indien gewenst zeer hete zaden), knoflook. Plaats het deksel terug en laat 5 minuten staan.
Stap 7 - Breng over naar een handige kom en serveer zelfgemaakte garnalen met bier, samen met partjes citroen voor een heerlijke snack!
Het leuk vinden en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor onze auteurs :)