We koken eenvoudig, dierbaar en geliefd bij veel varkensgoulash zoals het werd bereid in de Sovjetkantine. Het recept is vrij eenvoudig, dus zelfs een kind kan het aan. Maar wat een heerlijke smaak blijkt het - je kunt hier niet eens ruzie maken, vleesliefhebbers zullen zeker in de wolken zijn!
Goulash kan zowel aan volwassenen als aan kinderen worden geserveerd, het zal zeker als eerste van tafel vliegen. Wat betreft het bijgerecht, de gemakkelijkste en lekkerste optie is luchtige aardappelpuree gekookt in melk, met een stuk boter - mmm, je zult je vingers aflikken. Nou, als aanvulling op het hele gerecht, een vatkomkommer - mannen zullen je in hun armen dragen voor zo'n portie, het is gecontroleerd!
Laten we beginnen.
Ingredienten:
- Varkensvlees - 300 g
- Wortelen - 1 st.
- Uien - 1 st.
- Tomatenpuree - 2 eetlepels
- Water - 150 ml
- Boter - 50 g
- Plantaardige olie - 2 el.
- Zout, peper - naar smaak
- Tarwemeel - 1 eetl.
Bereid de juiste ingrediënten voor het gerecht voor.
Ga onmiddellijk verder met groenten: schillen, wassen, drogen. Rasp de wortels op een middelgrote rasp, snijd de ui in kleine blokjes.
Spoel het varkensvlees af, droog het. Snijd het vlees in middelgrote stukken.
Verwarm twee pannen goed. Dus, in de eerste, smelt de boter, gooi de bloem erdoor, bak het een minuut, roer het, voeg dan een mengsel van tomatenpuree en water toe, roer, zet opzij. Vet de tweede pan in met plantaardige olie, leg groenten en vlees klaar - bak gedurende 10-15 minuten.
Giet na een tijdje de tomatensaus bij het vlees, breng alles op smaak met kruiden - zout, peper naar smaak. Roer de saus en het vlees, laat 25-30 minuten sudderen onder een deksel op een minimum vuur.
Serveer goulash bij je favoriete bijgerecht. Pasvorm puree, boekweit of een andere optie.
Eet smakelijk!
Vind ik leuk, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)