Waarschijnlijk is er geen enkele familie waarin ze geen haring willen. Zelfs de meest onverschillige zal er tijdens een feest zeker minstens één keer een bord bij pakken. Haring met uien en azijndressing is een van de meest populaire hapjes bij alle feestdagen, vooral met oud en nieuw. Het koken van heerlijke vis is heel eenvoudig en ongelooflijk snel. Probeer het zeker, dit is al een klassieker.
Ingredienten:
- Licht gezouten haring - 1 st.
- Boluien - 1 st.
- Magere olie - 2 eetlepels
- Witte wijnazijn - 1 eetl
- Ch.m. peper - optioneel
Bereid al het benodigde voedsel uit de lijst voor. De ui in dit gerecht smaakt het best in combinatie met rood zoet of wit sterling, maar is ook erg lekker bij gewone uien. Koop haring groot, met hele huid en een dichte buik, van een vertrouwde verkoper en bij voorkeur licht gezouten.
De eerste stap is om de vis schoon te maken. Snijd het hoofd en de staart af, scheur de buik open, verwijder alle ingewanden. Zorg ervoor dat u de zwarte tape verwijdert. Veeg de binnenkant van de buik schoon met keukenpapier. Snijd vervolgens de huid langs de rug. Verwijder de vin. Verwijder voorzichtig de huid.
Scheid het vruchtvlees van de rand, snijd elke filet in plakjes van ongeveer 2 centimeter dik.
Breng de vis over in een handige diepe kom. Snijd de ui in ringen en strooi deze over de haring.
Giet vervolgens de stukjes vis met heerlijke plantaardige olie en witte wijnazijn, eventueel peper. Roer voorzichtig. Laat 30 minuten marineren.
Je kunt de haring ook in een potje doen, de lagen met uien bestrooien, olie en azijn toevoegen en voor gebruik naar de koelkast opsturen.
Leg de vis na een tijdje in een platte schaal, besprenkel met uien, garneer met takjes verse kruiden en serveer. Een heerlijke, ieders favoriete snack is klaar. Schenk een glaasje ijskoud wit in, neem een stukje Borodino brood en laat het lekker voor je zijn.
Genieten!
Schrijver: Tatiana Chudovskaya
Interessante artikelen:
Top 10 voedselbronnen van calcium
TOP 7 producten die de jeugd zullen verlengen
8 voedingsmiddelen die tot dementie leiden
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en assistent Vilkin!