Een voordelige bakoptie voor voorgerechten. Zonder omslachtig deeg kneden, lang rijzen, modelleren en bakken transformeren wij kant-en-klare aangekochte broodjes (van de bakkerij of broodafdeling) met knoflook en kruiden. Een breed assortiment stelt u in staat om te experimenteren met rogge, tarwe, gistvrij, alle soorten graanbroodjes. De keuze is aan jou. Ik zal zeggen dat knoflook ongezuurd en zelfs oudbakken kan transformeren (maar nog steeds bruikbaar, zonder schimmel). In de nieuwe status worden knoflookbroodjes gebruikt om donuts voor borsjt te vervangen en worden ze ook geserveerd samen met thee en andere dranken.
Ingredienten:
Broodjes - 3 stuks.
Plantaardige olie - 50 ml
Knoflook - 3 tanden.
Groenen - 70 g
Zout, hete peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Om thuis knoflookbroodjes te maken, neemt u het vermelde voedsel. Van verse kruiden die ik heb - dille, peterselie en wat groene uien. Voel je vrij om de lijst aan te vullen met je favoriete vegetatie. De olie wordt gebruikt als neutraal in aroma, verfijnd en geurig, met een koele geur. Voeg indien nodig keukenspecifieke gemalen kruiden toe aan het zout en de zwarte peper.
Stap 2 - Volgens dit principe worden broodjes van verschillende configuraties en formaten gevuld met knoflook met kruiden. Langwerpig, rond, baguettes - het belangrijkste is dat de producten aanvankelijk een donzige, poreuze en luchtige kruimel hebben. We laten diepe parallelle sneden bovenop - we raken het onderste deel niet aan, we hebben een stevige basis nodig zodat de broodjes niet uit elkaar vallen. Met een scherp mes snijden we bijvoorbeeld lijnen diagonaal, dwars of langs.
Stap 3 - Roer in een kom de plantaardige olie met een snufje zout en gemalen hete peper.
Stap 4 - Pers uit door een pers of hak een paar teentjes knoflook fijn en fijn, gooi er een gehakte bos groen in. Proberen wat er ontbreekt - toevoegen.
Stap 5 - Duw de sneden in de rolletjes een voor een iets uit elkaar en vul ze afwisselend met geurige olie met kruiden en knoflook. We brengen de vormstukken over op een bakplaat met perkament of in een betrouwbare hittebestendige vorm. We sturen ze naar de oven (voorverwarmd) en drogen gedurende 10 minuten bij een temperatuur van 200 graden.
Stap 6 - De afgewerkte gebakken producten zullen u verrassen met een knapperige korst. Serveer broodjes met knoflook en kruiden op tafel. Simpel, budgettair en lekker.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)