Misschien wel de snelste gebakjes die van gekocht deeg kunnen worden gemaakt, zijn bladerdeeg-tongen met suiker. Ze zijn als mini-trekjes - heerlijk, kruimelig en erg luchtig. Dit dessert heeft echter ook een belangrijk nadeel: het is erg snel afgelopen, vooral als je het serveert met hete thee of koffie, met jam of jam.
Onthoud dat de kleinste porties deeg in letterlijk een paar minuten worden gebakken, dus probeer op uw hoede te zijn voor het moment waarop u ze uit de oven moet halen.
Overigens kunnen de tongen niet alleen met suiker worden bestrooid, maar ook met gemalen kaneel, zwarte of witte sesamzaadjes, enz. Slagroom het is toegestaan om het ei te vervangen door een scherp sterk theebrouwsel, zodat de gebakken goederen een mooie gouden tint krijgen wanneer Koken.
Ingredienten:
Bladerdeeg - 250 g
Suiker - 2 eetlepels
Ei - 1 st.
Voorbereiding:
1. Ontdooi aangekocht bladerdeeg (gist of niet-gist) ongeveer 20-30 minuten op kamertemperatuur, maar niet volledig, anders kun je de delen later niet scheiden. U hoeft het niet uit te rollen, het is al in dunne laagjes gevormd. Vouw deze lagen gewoon open en leg ze op een bord of werkblad, besprenkel ze licht met premium tarwemeel (je kunt het zonder poeder doen). Snijd in reepjes en de reepjes in stukken van 5 cm lang en 2-3 cm breed, vorm kleine tabbladen.
2. Klop het kippenei los in een kleine kom of kom, indien gewenst kun je het vervangen door 2 kwartels. Bestrijk alle deeglippen met een kwast gedrenkt in losgeklopte eimassa. Bestrooi onmiddellijk met kristalsuiker, niet in poedervorm.
3. Leg de stukjes netjes op een bakplaat of in een vorm op gelijke afstand van elkaar. Het is niet nodig om de container te smeren - het deeg bevat al een grote hoeveelheid vet. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak mini pufjes in maximaal 10 minuten. Onthoud daarbij dat 10 minuten baktijd alleen in een hete oven is! Als je de bakplaat in koude apparaten plaatst, voeg dan nog eens 5-6 minuten toe om hem op te warmen. Bekijk het oppervlak van de gebakken goederen zodat ze niet verbranden.
4. Haal vervolgens de bakplaat uit de oven, gebruik een spatel om de trekjes eruit te halen op een bord of schaal en laat iets afkoelen.
5. Breng het vervolgens over op borden en serveer zoet bladerdeeg op tafel, samen met drankjes: melk, kefir, hete thee of koffie, limonade of fruitdrank.
Tongen gemaakt van bladerdeeg met suiker en blijven op de tweede dag knapperig, luchtig en delicaat van smaak.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)