Voor een lekker en gezond ontbijt, probeer deze broccoli-omelet in de oven met dit recept. Het blijkt sappig, zacht, ongelooflijk weelderig te zijn en bovendien hoef je niets te bakken, dus het kan veilig worden toegeschreven aan de sectie goede voeding. Als je van gezond eten houdt, zorg er dan voor dat je zo'n omelet maakt, je zult het zeker lekker vinden.
Ingredienten:
Kippenei - 4 stuks.
Broccoli - 200 g
Tomaat - 1 st.
Melk - 3 eetlepels
Zout naar smaak
Ch.m. peper - smaak
Plantaardige olie - 5 g
Voorbereiding:
1. Bereid voedsel uit de lijst voor. Als het kippenei groot is, zijn drie stukjes voldoende, maar als het de eerste of tweede categorie is, is het beter om vier stuks per portie te nemen. Was de groenten onder stromend water en droog ze af.
2. Verdeel de broccoli in roosjes en zet een pan of pan met water op het vuur. Voeg de kool toe zodra het kookt. Blancheer 2-3 minuten, niet langer. Giet de broccoli af in een vergiet en laat het water volledig uitlekken.
3. Breek eieren in een diepe kom, voeg melk, zout en peper toe, klop met een garde of vork tot een gladde massa. Als het ei groot is, is één eetlepel melk voor elk ei voldoende.
4. De vuurvaste vorm waarin u de omelet wilt koken, moet lichtjes worden ingevet met groente, olijfolie of boter. Vervolgens moet je er lichtgekookte kool en sappige plakjes tomaat in doen. Giet de eieren met losgeklopte melk over de groenten. Vergeet niet dat de omelet tijdens het bakken dubbel zo groot wordt, dus giet de eimassa niet op de randen van de vorm, anders kan hij tijdens het koken overlopen.
5. Verwarm de oven voor op 200 graden, in ons geval heb je een convectie-modus nodig, anders duurt het lang voordat de omelet gaar is en niet rijzen. Zet de schaal in de oven en open de deur niet gedurende 15-20 minuten, afhankelijk van je techniek, kijk naar de schaal. Zodra de omelet in omvang verdubbelt en er een mooie goudbruine korst op het oppervlak verschijnt, is hij klaar.
6. Serveer de afgewerkte broccoli-omelet onmiddellijk terwijl deze luchtig en heet is. En vergeet niet een kopje vers gezette koffie of thee. Het zal ook geweldig zijn om hem vers vers sap of een kopje melk te serveren.
Genieten!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro