Roze zalm gebakken in de oven in folie is een visschotel die gemakkelijk in porties kan worden geserveerd aan gasten op een feestelijke tafel. Het is ook een geweldig idee voor een familiediner. Ik stel voor om de vis niet alleen in folie te bakken, maar in een mengsel van zure room en mosterd - het wordt pittig. Roze zalm kan worden geserveerd in foliebootjes, waarin het wordt gekookt. Je kunt het aanvullen met verse groenten of hartige bijgerechten. Nou, als je geïnteresseerd bent, laten we beginnen!
Ingredienten:
Roze zalm - 250 g
Zure room - 60 g
Zoete mosterd - 20 g
Zout, peper - naar smaak
Plantaardige olie - 1 theelepel
Tijm - 2 takken
Citroen - 1 wig
Kookproces:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst. Kies een goed roze zalmkarkas, zonder beschadigingen of gebreken. We hebben zeker tijm nodig, letterlijk een paar takjes maken de vis geurig en erg lekker.
2. Ontdooi roze zalm van tevoren op de onderste plank van de koelkast. Schud het met peper en zout. Besprenkel met citroensap.
3. Meng in een aparte kom zure room en mosterd, voeg zout en peper toe. Meng alles en verwijder het monster. Voeg desgewenst kruiden en andere specerijen toe.
4. Bereid de folie voor, vouw hem een paar keer en smeer hem dan in. Leg de stukjes roze zalm in de resulterende boot.
5. Vet de vis in met het bereide mengsel van zure room en mosterd.
6. Leg een paar takjes tijm op de saus. Leg de boot op een bakplaat en zet hem in een voorverwarmde oven op 170 graden. Bak 20-25 minuten.
7. Serveer de afgewerkte roze zalm op tafel.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro