Het is heel eenvoudig en heerlijk om pompoen in de oven te bakken, dit is een geweldige groente. U kunt verschillende soorten vullingen gebruiken, ook zoete. Vandaag stel ik voor om deze optie te proberen: rijst, groenten en vlees. In de Russische keuken is er ook een vulling met boekweit en vlees, maar we zijn meer gewend om pompoen met rijst te bakken. Vegetariërs kunnen het vullen met gebakken groenten en champignons. Het is in ieder geval heerlijk, want de pompoen doordrenkt alle andere ingrediënten met zijn aroma. Diversifieer uw dagelijkse menu met hele gebakken gevulde pompoen.
Ingredienten:
Pompoen - 1 st.
Rijst - 1/3 kopje
Boluien - 1 st.
Boter - 70 gr.
Kipfilet - 150 gr.
Paprika - ½ st.
Zout en kruiden naar smaak
Stap voor stap recept:
Stap 1 - We bereiden de benodigde producten voor volgens de lijst. Kipfilet kan worden vervangen door varkensvlees of gehakt. Kies een pompoen die niet te groot is, elastisch, met een feloranje vruchtvlees.
Stap 2 - Spoel de rijst af. Kook gedurende 15 minuten in kokend gezouten water. We laten het water weglopen.
Stap 3 - Spoel en droog de kipfilet met een servet, snijd hem in kleine stukjes.
Stap 4 - We schillen de uien van de schil, paprika's - van de zaden en scheidingswanden. Snijd groenten in kleine blokjes.
Stap 5 - Verhit de boter in een pan. Fruit de ui en paprika tot ze half gaar zijn, af en toe roeren, gedurende 5-6 minuten.
Stap 6 - Combineer rijst, kipfilet, gebakken uien en paprika in een kopje. Zout en breng op smaak met kruiden. Ik heb gemalen basilicum en wat paprika toegevoegd.
Stap 7 - Onze pompoen voorbereiden. We hebben de dop met kleine diameter afgesneden.
Stap 8 - Haal het vruchtvlees en de zaden eruit met een lepel of met de handen. Snijd de onderkant van de pompoenmuts af.
Stap 9 - Vul de pompoen met de rijst- en vleesvulling. Schuif desgewenst verse basilicum of tijmkruiden onder het deksel.
Stap 10 - Leg de gevulde pompoen op een geoliede bakplaat / ovenschaal of koekenpan. We zetten in een voorverwarmde oven op 180 graden en koken ongeveer een uur of tot het volledig gaar is naar eigen goeddunken. De braadtijd is afhankelijk van de grootte van de pompoen. We controleren de bereidheid door met een mes in de groentepulp te prikken.
Stap 11 - De gebakken, gevulde pompoen is klaar. Snijd het bij het serveren in porties.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro