Deze sappige, smakelijke en vooral caloriearme salade kan worden bereid en geserveerd als tussendoortje, of hij kan er een vervangen voedselinname als u een gewichtsbehoud- of afslankdieet volgt, ook al bevat het licht gezouten voedsel Zalm. In de rode vis zit de hoeveelheid gezonde vetten en micro-elementen die nodig zijn voor het functioneren van ons lichaam, en groenten zijn een aangename bonus in de vorm van vitamines. De salade kan worden bestrooid met blaadjes verse kruiden, en het gaat ook goed met noten of zaden.
Ingredienten:
Licht gezouten zalm - 50 g
Radijs - 80 g
Komkommer - 80 g
Kerstomaatjes - 3 stuks.
Groene ui - 1 st.
Kappertjes - 1 eetlepel
Pekingkool - 20 g
Olijfolie - 1 eetlepel
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Zeezout - optioneel
Hoe koken:
We zullen alle producten bereiden die nodig zijn voor het bereiden van zalmsalade. Groene uien, komkommers, radijsjes en kerstomaatjes, dat wil zeggen, was bijna alle groenten onder stromend water, droog ze af met papieren handdoeken. Snijd de licht gezouten rode vis in dunne plakjes.
We demonteren Peking-kool in bladeren, wassen ze elk afzonderlijk, omdat er vaak veel zand of aarde in de koolkop zit. Veeg af met papieren handdoeken.
Snijd de pekinka samen met de komkommer in handige stukjes. We doen groenten in een diepe kom, waarin we de salade koken en kruiden.
Snijd de kerstomaatjes in vieren. Snijd de radijs in dunne plakjes, zodat hij er mooier uitziet in de afgewerkte schaal.
Hak vervolgens de groene ui fijn met een mes, voeg deze samen met de kappertjes toe aan een kom. Breng de salade op smaak met olijfolie, zout eventueel met zeezout van goede kwaliteit en peper naar smaak.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar, leg ze op een mooie serveerschaal. Leg er plakjes licht gezouten zalm op.
Serveer de afgewerkte salade onmiddellijk, dat wil zeggen onmiddellijk na het koken, totdat de groenten zijn geperst.
Genieten!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro