Hallo eerlijke mensen. In het koude winterseizoen wil je vooral felle kleuren, vers voedsel, vitamines en zon. Je kunt natuurlijk kaartjes kopen en een week naar een warmere plek gaan. En als deze optie niet beschikbaar is, kun je langskomen met de Griekse salade, eet hem op en denk aan de zee :)
Ingrediënten:
Komkommer -1
Paprika - 2
Kerstomaatjes - 200 g
Rode ui - 1
Olijven of olijven - 150 g
Kappertjes - 1 eetl
Feta - 150 g
Zout, zwarte peper
Wijnazijn - 2 theel
Olijfolie - 2 eetlepels
Peterselie
Hoe koken:
Eten koken.
Ik hou ervan om groenten en kruiden een korte tijd in koud water te laten weken om op te frissen.
Schil de komkommer en snij in grote blokjes of diagonaal.
Snijd de rode ui in de lengte in dunne veertjes. Giet koud water in een kom, voeg 1 theelepel toe. wijn of appelciderazijn en laat de plakjes ui hierin 5 minuten weken.
Snijd de paprika in reepjes of blokjes.
Snijd de kers in 4 stukken, en als ze heel klein zijn, dan doormidden.
Meng komkommers, paprika's, tomaten en geperste uien in een slakom. Bestrooi met azijn, besprenkel met de helft van de olie. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg al op een bord (of optioneel in een kom) kappertjes toe, geplet of in halve olijven / olijven gesneden, in blokjes gesneden of gescheurde feta met de hand.
Bestrooi met zwarte peper, peterselie en de resterende olie erover.
Eet smakelijk!
Klassieke Griekse salade is een betaalbare manier om het koude seizoen te kleuren met een hoge kwaliteit en niet-voedzaam. En in de zomer is zoiets voor mij persoonlijk een uitkomst. Het is licht, snel, positief en helder - alles in het algemeen zoals ik het leuk vind.
Op een minnelijke manier zou het leuk zijn om aan zo'n salade verse groene basilicum en oregano toe te voegen. Maar deze keer had ik spanning met hen. Daarom peterselie, mensen))
Zoals gewoonlijk stel ik voor om te koken, me te voeden met de energie van de zomerzon en met plezier verder te overwinteren.
Wees gezond, kook met plezier. Je bh.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro