Opgeklopte kooltaart is een baksel dat iedereen aankan. Zelfs degene die voor het eerst voor de test staat. De taart wordt op een elementaire manier bereid, je hoeft de vulling niet vooraf te bakken of koken. Alles is vrij eenvoudig en snel, het belangrijkste is om de juiste producten te hebben en een verlangen om uzelf en uw huishouden te plezieren. Dus laten we beginnen...
Ingrediënten:
Kefir - 1 glas
Bakpoeder - 1 theelepel
Zout - 0,5 theelepel
Kippenei - 2 stuks.
Witte kool - 250 g.
Tarwemeel - 2/3 kop
Dille - 3 takken
Stap voor stap recept:
Bereid het voedsel voor dat voor het recept wordt vermeld. Let bij het kiezen van kool op de dichtheid, plaatdikte en kleur. De koolkop moet stevig zijn, met licht dunne bladeren.
Tarwemeel kan het beste worden gebruikt van de hoogste kwaliteit, door het meerdere keren te zeven door een fijne zeef samen met bakpoeder.
De eerste stap is om het deeg te maken - de basis van de taart. Meng in een diepe kom warme kefir, zout en kippeneieren. Gebruik een garde of vork om het mengsel glad te strijken.
Roer gezeefd tarwebloem en bakpoeder erdoor. Roer opnieuw en leg het deeg apart. Qua structuur moet het lijken op dikke zure room.
Scheid de benodigde hoeveelheid kool van de hele koolkop en snijd deze in dunne, lange reepjes. Spoel de dille af onder koud stromend water, schud overtollige vloeistof eraf en hak fijn. Combineer het deeg met dille en kool.
Roer om en doe in een ovenschaal. De taart zal tijdens het bakken een beetje rijzen, dus kies de juiste vorm en bekleed deze met bakpapier.
Het bakken gebeurt op 180 graden in een voorverwarmde oven in ongeveer 30 - 40 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Na het verstrijken van de tijd staat er een heerlijke kooltaart klaar. Haal uit de vorm en laat volledig afkoelen. Het is het beste om het op een rooster te plaatsen, zodat de bodem niet nat wordt.
Snijd de kooltaart in kleine stukjes en serveer.
Ondanks dat de gebakjes hartig zijn, zijn ze er heerlijk voor thee. Het is erg lekker om zo'n taart te proeven met zure room of divers sauzen op basis daarvan.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro