Sappige en smakelijke boekweit met champignons in potten zal niet onverschillig blijven, zelfs degenen die zich hun dag niet kunnen voorstellen zonder vleesgerechten. Pap wordt zo eenvoudig bereid dat je het recept zeker in je wekelijkse dieet zult opschrijven, elke keer bakken met verschillende toevoegingen of kruiden.
Om sappigheid toe te voegen, gebruikt u groente of boter, varkensvlees of ganzenreuzel, pap gestoofd in eendenvet is bijzonder smakelijk. Vergeet niet om verse groenten toe te voegen (de klassieke versie is uien en wortels), kruiden om de smaak van boekweit levendiger te benadrukken.
Gebruik tomaten in het recept, voeg ze toe 10 minuten voordat het gerecht klaar is, verspreid over de bovenkant, vanwege de tomaat sap, de kooktijd van producten neemt toe met 5-10 minuten, en de boekweitpitten zelf blijven ongekookt en dicht.
Ingrediënten:
Boekweit - 200 g
Wortelen - 1 st.
Uien - 0,5 stuks.
Champignons - 300 g
Warm water - 400 ml
Zout en peper naar smaak
Groene uien - 4 stengels
Plantaardige olie - 2 el.
Hoe koken:
Eten koken. Gebruik paddenstoelen naar wens: bewaar- of bospaddenstoelen, maar niet vettig! Het is het beste om oesterzwammen of champignons te kopen, en het gerecht wordt nog lekkerder als je verschillende soorten paddenstoelen hebt.
Spoel de champignons in water, snijd het mycelium bij en hak ze in grotere plakjes of plakjes.
Sorteer de boekweit, verwijder verbrande granen en vuil. Giet in een diepe kom en spoel af met water, laat de vloeistof weglopen als deze troebel wordt.
Giet de gewassen cornflakes in een diepe kom. Schil de uien en wortelen, spoel de groenten onder stromend water. Snijd in kleine blokjes en voeg samen met de champignons toe aan de boekweit.
Hak de voorgewassen groene ui-stengels fijn, voeg de plakjes en zout toe aan de container. Peper lichtjes en meng alle inhoud voorzichtig door elkaar.
Doe de gekookte massa in potten, vul ze tot de bovenkant, giet er 1 eetl. l. plantaardige olie en warm water. Omdat champignonplakjes ongeveer 50% van hun massa verliezen tijdens het bakken, en boekweit gewoon met de helft "groeit", zodat de schaal niet verder dan de container komt. Dek de potten af met deksels en plaats ze in een koude oven, voorverwarmen tot 200 graden.
Bak het gerecht ongeveer 30-40 minuten. Haal vervolgens voorzichtig de potten uit de oven en open ze. Laat iets afkoelen.
Leg vervolgens de boekweit met champignons op borden en serveer, bestrooi met gehakte verse kruiden.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro