Kaassoep met garnalen - voedzaam, aromatisch, smakelijk en mooi, verwarmt en stimuleert onmiddellijk, een boost van levendigheid zal onmiddellijk worden gegeven. Ik vind hem echt leuk. Het is vooral belangrijk om het te koken in de herfst-winterperiode, wanneer het buiten het raam koud en vochtig is. Velen zullen de voorgestelde versie van de eerste gang lekker vinden; het is ideaal om het met croutons te serveren.
Het is beter om kaassoepen één, maximaal twee keer te koken om precies een vers, net gekookt gerecht te eten. Je hebt grote garnalen nodig, als je kleine hebt, neem er dan meer van. We zullen er een paar koken, de rest bakken - het resultaat zal prachtig zijn. Laten we zo snel mogelijk aan de slag gaan.
Ingredienten:
Water - 700 ml
Aardappelen - 2 stuks.
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Crème 15% - 150 ml
Verwerkte kaas - 1 st.
Harde kaas - 30 g
Grote garnalen - 8 stuks.
Stokbrood - 3 plakjes
Zout, peper - naar smaak
Procesbeschrijving:
Bereid alle producten voor volgens de lijst. Kies middelgrote groenten, roomkaas - room, room - met een willekeurig vetpercentage.
Aardappelknollen schillen, wassen en drogen, in grote partjes snijden.
Schil de wortels en uien en spoel ze af. Snijd groenten in kleine stukjes.
Doe alle ingrediënten in een pan, giet 500 ml water in en stuur de container naar het vuur. Kook groenten 17-20 minuten vanaf het moment van koken.
Ontdooi een deel van de garnaal (vijf stuks), voeg water toe (1,5 kopjes), stuur naar het vuur. Laat 6-7 minuten koken, giet dan de bouillon door een fijne zeef en voeg toe aan een pan met groenten. Kook de soep nog 5 minuten, pel de garnalen en voeg ze toe aan de groenten.
Voeg vervolgens gesmolten kaas toe aan de pan en hak deze op een fijne rasp. Meng alles en kook de soep een paar minuten, zout en breng op smaak met peper.
Voeg gehakte dille en room toe, kook nog een minuut.
Droog het stokbrood in een droge grillpan of gewoon, dat kan in de oven.
Bak de overige garnalen in een licht geoliede koekenpan. U kunt kruiden, kruiden, knoflook toevoegen. Bak de zeevruchten goed bruin.
Giet de soep in kommen, voeg de garnalen toe, maal deze fijn met geraspt harde kaas en serveren.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro