De wereld van pizza is heel divers. Ze verschillen in de manier waarop ze zijn gevormd, de dikte van de basis en verrassen met een verscheidenheid aan vullingen. Iedereen kan er zijn favoriete combinatie van smaak en kleur vinden. Dit recept biedt een versie van fruitpizza in zijn klassieke zin met de toevoeging van het belangrijkste ingrediënt - kaas. Misschien voor sommigen zal de samenstelling van de vulling verrassend zijn, maar de combinatie van fruit en kaas wordt al lang op grote schaal gebruikt in veel keukens van de wereld. De pizza blijkt aromatisch, pittig en erg sappig te zijn.
Ingredienten:
Pizzadeeg - 400 g
Druiven - 150 g
Banaan - 1 st.
Tomaat - 3 stuks.
Aardbeien - 10 st.
Harde kaas - 100 g
Gemalen pepermengsel - 0,5 theelepel l.
Een mengsel van Provençaalse kruiden - 1 theelepel l.
Kippenei - 2 stuks.
Hoe koken:
Bereid de nodige ingrediënten voor om een pizza met zoet fruit te maken. Het gewicht van de druiven wordt aangegeven zonder takken. Aardbeien kunnen vers of ingevroren worden gebruikt.
Om tijd te besparen, kunt u Armeense lavash of een fabrieksblanco (of deeg) uit een winkel als basis gebruiken. Maar het is belangrijk om te onthouden dat het resultaat van de voltooide pizza grotendeels afhangt van hoe succesvol het deeg bleek te zijn.
Als u geen eigen bewezen recept heeft, biedt het Vilkin-team verschillende opties voor dit geval en kunt u degene kiezen die u het lekkerst vindt. Voor dit recept, gistdeeg met droge gist.
Spoel de druiven grondig af, snijd ze in de lengte doormidden en verwijder ze als ze ontpit zijn. Als de bessen erg groot zijn, snijd ze dan in 3 plakjes.
Pureer voor de saus de aardbeien met een vork of stamp ze fijn met een crush, maar zonder fanatisme, laat kleine stukjes achter. Als u vers ingevroren bessen gebruikt, ontdooi ze dan een beetje op kamertemperatuur. Als de aardbeien veel sap hebben afgegeven, voeg dan 1 eetlepel toe. l. zetmeel.
Kippeneieren, een mengsel van kruiden (Italiaans of Provençaals) en gemalen paprika, klop met een garde of vork tot een gladde massa. Meng de resulterende cocktail met voorbereide aardbeien.
Het deeg kan in elke gewenste dikte worden uitgerold, afhankelijk van de voorkeur. Van dit volume kun je één rechthoekige ongeveer 26 x 30 cm of iets dikkere of twee ronde dunne pizza's met een diameter van 26 cm bakken.
Leg het werkstuk op een bakplaat. Breng een laagje aardbeiensaus aan. Verdeel 1/3 van de kaas, geraspt met grote tanden, erover.
Schil de banaan, snij in ronde plakjes van 2-3 mm dik. Verdeel gelijkmatig over het hele oppervlak. Afhankelijk van de grootte van deze vrucht zijn er mogelijk 1-2 stuks nodig.
Leg de voorbereide druiven erop, verdeel ze over de plakjes banaan of laat ze een beetje overlappen. Verdeel de tomaten over de volgende laag, snijd ze in plakjes van ongeveer 3 mm dik.
Verdeel voor elke tomatencirkel de resterende hoeveelheid aardbeiensaus gelijkmatig en bestrooi met de rest van de geraspte kaas.
Verwarm de oven voor op 230 graden en bak de pizza in 15-20 minuten. Focus op een rooskleurige, smakelijke korst.
Snijd de afgewerkte zoete pizza in porties van handig formaat en serveer met uw dierbaren drankjes.
Eet smakelijk en moge het heerlijk zijn!
Als je Kishmish-druiven gebruikt om te koken, wordt de pizza zoeter. Voeg voor nog krachtigere combinaties fijngehakte kipfilets of dunne plakjes / kleine blokjes gekookte worst of worst toe.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro