Een uitstekend recept voor het maken van een luchtbiscuit voor een cake die je aangenaam zal verrassen met zijn geweldige smaak!
Ingrediënten: Kippeneieren (medium), Suiker, Tarwebloem, Cacaopoeder, Zetmeel, Bakpoeder, Boter, Zout
Kook methode:
We beginnen met het bereiden van het deeg en breken 6 middelgrote kippeneieren in een grote kom, gieten er 0,10 theelepel zout in en klop de eieren in een kom met een mixer tot een gladde massa. Giet 150 gram suiker in een kom met eimassa in drie doses en blijf alle ingrediënten kloppen met een mixer tot een dikke en donzige witte massa is verkregen.
We verspreiden 120 gram tarwebloem in een kleine kom en voegen er dan 1 theelepel aan toe bakpoeder, 1 theelepel zetmeel, giet 25 gram cacaopoeder en meng alles goed Ingrediënten. Zeef de droge ingrediënten in een kom met een vloeibare basis en meng de twee bodems heel voorzichtig met een garde van onder naar boven, met behoud van luchtigheid.
Meng alle ingrediënten in een kom tot een homogeen deeg is verkregen, dat vervolgens wordt uitgespreid in een vorm met een geschikte diameter die is ingevet met een kleine hoeveelheid boter, waarvan de bodem is bedekt perkament en laat het deeg 2 minuten staan, waarna we de vorm 50-60 minuten in een op 170 graden voorverwarmde oven plaatsen, waarna we de oven uitzetten en het koekje er 10 minuten in laten minuten.
Nadat de tijd is verstreken, halen we het gekookte koekje uit de oven en halen het uit de vorm, waarna we het op een geschikt bord leggen. Veel succes met het koken van een heerlijke cake en eet smakelijk, lieve vrienden!
Bekijk aandachtig mijn stapsgewijze videorecept voor een snelle bereiding van het perfecte luchtkoekje voor een cake:
We eten thuis, we koken thuis! Wil je leren hoe je heerlijk kunt koken? Abonneer je op mijn culinaire kanaal Sibiryachka kookt - zelfgemaakte gerechten en gerechten met Elena Mashnich!