Degenen die op weekdagen geen vrije tijd hebben om een volledig ontbijt, lunch of diner te bereiden, Ik raad aan om champignonsaus met champignons te bereiden en deze in kleine stukjes in de vriezer te bewaren containers. Vervolgens kan de bevroren saus op elk moment worden toegevoegd aan hete gekookte pasta, aardappelpuree, soep, enz. Er zijn gemakkelijk heerlijke gerechten mee te maken, het geeft ze de smaak van champignons! En als het vers is, is het ongewoon lekker - je kunt gewoon niet alle bereide saus opmerken en erbij opeten brood of croutons, dus kook meteen grote hoeveelheden en koop een paar kilo vers champignons.
Je kunt het beste een saus maken met champignons of oesterzwammen. Ze kunnen worden gekocht bij elke supermarkt of markt, in een gespecialiseerde winkel.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingrediënten:
Champignons - 350 g
Boluien - 1 st.
Crème 15% - 100 ml
Plantaardige olie - 1,5 eetl.
Zout en peper naar smaak
Hoe koken:
Stap 1 van 7
Bereid de vermelde gerechten voor om een romige champignonsaus te maken.
Stap 2 van 7
Schil de ui, spoel af onder stromend water en snij in kleine blokjes. Giet geurloze plantaardige olie in de pan, verwarm deze ongeveer 1 minuut en voeg de plakjes ui toe. Kies een koekenpan met hoge zijkanten, want hierin moet je de hele champignonmassa stoven.
Fruit de ui 2 minuten, af en toe roeren. Probeer plakken te voorkomen.
Stap 3 van 7
Spoel de champignons in water van stof, snijd ze in plakjes of blokjes, voeg ze toe aan de pan bij de gebakken uien. Breng op smaak met peper en zout en meng voorzichtig. Het zout zal overtollig vocht uit de champignonplakken halen.
Stap 4 van 7
Bak de hele inhoud van de pan ongeveer 10-12 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren. De vloeistof die door de champignons vrijkomt, moet volledig verdampen en het snijden zelf moet bruin zijn.
Stap 5 van 7
Zodra dit gebeurt, giet je de room erbij en laat je het 1 minuut sudderen, maar zorg ervoor dat je niet verdampt. Roeren.
Stap 6 van 7
Maal de massa met een staafmixer. Om spatten op het werkoppervlak te voorkomen, kunt u de gebakken champignons met room in een hoog glas of kom doen en tijdens het hakken afdekken met een beschermend scherm.
Romige champignonsaus is klaar. Je kunt het dunner maken als je wat meer room toevoegt en vice versa - laat je leiden door je smaak.
Stap 7 van 7
Serveer de saus in een juskom op tafel en bereid er een bijgerecht voor: gekookte pasta, aardappelpuree, tarwe of gierstpap.
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!