Wintersalade wordt vaak verward met de beroemde Olivier. Ze lijken echt op elkaar, zowel qua samenstelling als qua uiterlijk. Er zijn echter ook verschillen. Gekookte wortelen, die in Olivier vaak ontbreken, moeten aan de klassieke "Winter" salade worden toegevoegd. Uien worden hier ook gebruikt, u kunt er groen of uien naar keuze nemen, of beide producten gebruiken, dan zal het gerecht scherper van smaak blijken te zijn.
De salade komt er erg lekker en bevredigend uit, hij kan gemakkelijk elke feesttafel versieren.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Aardappelen - 200 gr.
Worst - 250 gr.
Ei - 3 stuks.
Wortelen - 80 gr.
Ingeblikte komkommer - 100 gr.
Ingeblikte erwten - 100 gr.
Groene uien of uien - 40 gr.
Salade mayonaise - 120 gr.
Zout, peper - naar smaak
Hoe koken:
Bereid al het voedsel voor dat je nodig hebt. Kook de wortelgroenten van tevoren in de schil, hiervoor kun je 1 bakje met water gebruiken. Kook tot ze gaar zijn, aardappelen ongeveer 30 minuten, wortels 50 minuten.
Bereidheid kan eenvoudig door uzelf worden bepaald door de groenten met een mes door te prikken. Maar het belangrijkste is om niet te verteren, dus houd het proces constant in de gaten. Gekookte groenten zullen uiteenvallen als ze worden gesneden, je kunt geen zelfs stukjes krijgen.
Koel de aardappelen, verwijder de bovenste laag en snijd ze in middelgrote blokjes.
Doe hetzelfde met gekookte wortelen.
Het is ook beter om eieren van tevoren te koken, zodat ze tijd hebben om af te koelen. De kooktijd is precies 10 minuten nadat het water heeft gekookt. Dan worden ze beslist hardgekookt, terwijl ze niet te gaar worden, de dooier helder oranje blijft en niet donker wordt aan de randen.
Plaats de eieren na het koken in ijswater. Door deze procedure kunnen ze niet alleen afkoelen, maar ook om de schaal beter te reinigen.
Verdeel de geschilde eieren zoveel mogelijk in dezelfde blokjes.
Pers ingelegde komkommers uit de marinade, vrij van eventuele kruiden in pekel. De snijmethode is vergelijkbaar met de vorige componenten.
Maak de worst los van de bovenste verpakking, snijd in blokjes.
Doe al het bereide voedsel in één kom. Kies een grote capaciteit om de salade gemakkelijker te mengen.
Voeg de erwten toe en verwijder de marinade. Was de ui, dep hem af met een handdoek, hak hem fijn en voeg hem toe aan de hoofdsamenstelling.
Breng de salade op smaak met mayonaise. De hoeveelheid van deze saus kan naar eigen smaak worden aangepast, hetzelfde geldt voor het vetgehalte.
Koel de afgewerkte klassieke "Winter" -salade letterlijk 30 minuten in de koelkast en laat hem dan op tafel vallen.
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor jou - we zijn blij :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!