Het is lastig om direct te bepalen tot welke keuken dit gerecht behoort, gezien het copyright verschillende landen claimen tegelijk, waar het volgens verschillende recepten wordt bereid, een reeks producten ook is anders.
Meestal wordt gebraden gestoofd in potten in de oven, maar het is toegestaan om het in een pan te stoven - dit is een meer vereenvoudigde versie van het gerecht. We nemen rundvlees als vlees, de belangrijkste toevoeging zijn aardappelen, kleine toevoegingen - uien en wortels. Het mengsel van ingrediënten wordt gestoofd in een tomaat, waardoor het gerecht een uitgesproken zuurheid heeft.
Rosbief met aardappelen is het beste hartige gerecht voor een familiediner.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Aardappelen - 800 gr.
Rundvlees - 500 gr.
Uien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Tomatenpuree - 2 eetlepels
Plantaardige olie - 40 ml.
Zout, peper - naar smaak
Water - 500 ml.
Hoe koken:
Bereid het benodigde voedsel uit de lijst voor.
Spoel het vlees af, snijd het in middelgrote stukken in vrije vorm. Verwarm een koekenpan parallel op het vuur, giet olie in, laat het vlees zakken. Rooster het vlees 5 minuten op hoog vuur en draai af en toe heen en weer. Breng op smaak met peper en zout.
Maak intussen de groenten klaar - schil en was. Rasp de wortels of snijd ze in blokjes, hak de ui in vierkanten.
Gooi groenten op vlees, zet het vuur lager. Kook de ingrediënten nog 3 minuten samen. Voeg indien nodig olie toe.
Laad vervolgens de tomatenpuree, giet het water erin. Roeren. Laat het mengsel 10 minuten sudderen in een koekenpan en giet het dan in de pan.
Schil de aardappelknollen van de bovenste schil, snijd ze in middelgrote blokjes.
Doe de aardappelen in een pan en meng. Breng het vlees aan de kook, breng het op smaak door zout toe te voegen. Dek de container af met een deksel nadat u het vuur heeft verlaagd. Laat ongeveer 40 minuten sudderen.
Roer af en toe, alsof u de groenten en het vlees van de bodem en wanden scheidt, zodat ze niet aanbranden.
Garneer met kruiden voor het serveren.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!