Prettige dag!
Mijn kanaal gaat over afvallen op de telling van KBZHU. Hier deel ik mijn ervaring, het dagmenu en recepten voor de gerechten die in mijn dieet zitten.
Als u de KBZhU-gerechten kent en het caloriegehalte van het dieet beheerst, kunt u het zich veroorloven om zelfs een fluitje van een cent te eten en tegelijkertijd de harmonie te behouden.
Hoe om gewicht te verliezen op een calorietekort, ter referentie:
Veel vaste lezers hebben het recept voor de "Red Velvet" cake al op mijn YouTube-kanaal gezien en gevraagd om het hier te publiceren.
Het zal vreemd zijn voor iemand om een cakerecept te schrijven op een afslankkanaal, maar degenen die in het onderwerp zitten en weten over KBZHU - iedereen zal het begrijpen en zichzelf en hun dierbaren behagen met een heerlijke cake, die ook nog eens heel gemakkelijk te bereiden is.
Dit recept is samengesteld uit verschillende recepten op internet en door mij aangevuld, of liever niet aangevuld, en ik heb de hoeveelheid van de meest calorierijke voedingsmiddelen verminderd.
Laten we beginnen met koken.
Voeg frisdrank en kleurstof toe aan kefir. We zetten het mengsel opzij - het zal iets in volume toenemen.
Klop eieren met suiker tot wit schuim.
Voeg gekleurde kefir, geurloze plantaardige olie toe en meng goed.
Droge ingrediënten: meng bloem, cacao en bakpoeder en voeg toe aan het ei-kefir mengsel. Meng voorzichtig zodat er geen klontjes meer zijn.
We nemen een gespleten ovenschaal (20 cm). Ik heb de vorm ingevet met boter en bestrooid met bloem - zodat het koekje niet aan de muren blijft plakken en de vorm gemakkelijk kan worden verwijderd en het deeg niet door de mogelijke opening in de vorm zal stromen.
Oven vooraf opwarmen tot 160-170 graden. We bakken 40-45 minuten. Het kan wat langer duren - controleer na 40 minuten bakken met een mes of houten stokje - er mogen geen deegsporen op zitten.
Open de oven niet tijdens de hoofdbaktijd, anders kan het koekje eraf vallen.
Laat iets afkoelen en haal het koekje uit de vorm. Snijd het in cakes terwijl het nog warm is (ik heb 3 cakes en een hoge hoed die de cake zal versieren - je kunt hem gewoon opzij leggen).
Wikkel elke cake, terwijl hij nog warm is, stevig in huishoudfolie en zet hem minimaal 4 uur in de koelkast. Het wordt meestal aanbevolen om de nacht te doorstaan.
Voor het maken van room klop gewoon alle ingrediënten goed door: mascarpone, ricotta, poedersuiker.
We halen de taart op.
Ik smeerde de cake in met 2 theelepels frambozenjam en smeerde de volgende cake in met room en herhaalde alle lagen. Dit doen we bij alle taarten.
De bovenste laag is crème. Het is ook noodzakelijk om de zijkanten van de cake in te vetten met room.
Decoratie.
De bovenste dop, gesneden uit het koekje, dat we opzij leggen, wordt in kleine kruimels gehakt. Ik heb een blender gebruikt.
Bestrooi de cake voorzichtig met de resulterende kruimel.
De taart is klaar! Je kunt het meteen eten en hoeft niet aan te dringen. Het maximum is om een uur in de koelkast te bewaren om de crème te laten fixeren.
Je kunt het videorecept bekijken:
🍰Ingrediënten voor de basis:
- 250 g kefir 3,2%,
- 250 g tarwebloem VS,
- 250 g suiker (ik heb 230 g toegevoegd, de cake bleek matig zoet, niet plakkerig zoals we willen),
- geurloze plantaardige olie - 80 g,
- 2 kippeneieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel bakpoeder
- 10 g cacao (ik heb alkalisch gemaakt),
- voedselkleuring rood - 1-2 theelepels.
🍰Voor room:
- 250 g mascarpone
- 250 gram ricotta,
- 30 gram poedersuiker.
- 60 gram frambozenjam.
KBZHU per 100 g wat betreft: K - 362, B - 6.8, F - 19, U - 41.2.
Vind het leuk, als je het artikel leuk vond, deel dan je mening in de reacties, evenals foto's van bereide recepten