✨Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
✅ 👌 Voorheen was charlotte de populairste appeltaart. Nu vind je een enorm aantal verschillende bakrecepten met appelvulling.
En vandaag wil ik je nog een geweldig recept voor zo'n cake aanbieden voor degenen die er meer van houden dan deeg.
✨ Er zijn echt heel veel sappige appels die letterlijk smelten in je mond na het bakken in de oven.
✨Ik weet zeker dat als je tot de categorie behoort die niet onverschillig is voor dergelijke cakes, je deze cake vanaf het eerste plakje zeker zult waarderen! Probeer het zeker eens - het is ongelooflijk lekker!
📕Om een taart te maken heb je nodig:
Appels (sappig, rijp, zoet) - 4-5 stuks.
Kippeneieren (categorie C-1) - 3 st.
Melk - 150 ml
Suiker - 100 g (per deeg) + 1 el. ik. (om te besprenkelen)
Geraffineerde zonnebloemolie - 30 ml
Tarwebloem - 150 g
Bakpoeder - 1 tl ik.
Amandel- of pindapitten - 100 g (in het deeg) + 30 g (om te besprenkelen).
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Was de appels goed, schil ze, snijd ze in stukken, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes. Dat wil zeggen, we verdelen eerst de helft van de appel in 4 plakjes en hakken deze vervolgens in dunne plakjes. Doe de voorbereide appels in een grote kom. Als je je schaamt dat appels donkerder worden, kun je ze met citroensap gieten - het stopt het oxidatieproces.
Giet amandelen in een andere kom, giet kokend water en laat ongeveer 10-15 minuten staan. Daarna maken we de korrels van de schil schoon en hakken ze in grove kruimels met een mes of blender (gebruik in plaats van amandelen pinda's of heel andere noten die je lekker vindt).
Giet ongeveer 100 gram gehakte noten bij de appelstukjes, en de rest, terwijl we de zijkant verwijderen, zijn nodig om te besprenkelen.
Laten we beginnen met het maken van het deeg. We breken de eieren in de mengkom en gieten alle kristalsuiker in één keer uit.
Klop tot luchtig, stabiel schuim. Met een krachtige mixer duurt dit ongeveer 5 minuten. Giet melk en plantaardige olie in de eiermassa.
Giet vervolgens de bloem gemengd met bakpoeder en gezeefd.
Klop opnieuw op lage mixersnelheden. Het afgewerkte deeg zal vrij dun uitkomen - ongeveer hetzelfde als op klassieke pannenkoeken.
Voeg appels en amandelen toe aan het deeg.
En goed mengen.
Doe de massa in een ovenschaal met een diameter van 22-24 cm. Als de pan smaller is, duurt het langer om de cake te bakken. We bedekken bovendien de metalen vorm van binnenuit met bakpapier, de siliconenvorm - u hoeft niets te smeren en te bekleden.
Bestrooi de cake met de apart gehouden amandelen en een lepel suiker erover. We bakken 60-80 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. De kooktijd is afhankelijk van de diameter van de vorm die je hebt gekozen, het soort appels en de dikte van de schijfjes en de eigenschappen van je oven. Bekijk de bovenkant van de taart, als deze intens bruin begint te worden en het midden een beetje vochtig blijft (dit kan worden gecontroleerd met een dunne houten spies), bedek de vorm dan met een vel folie.
Na het bakken zal de cake nauwelijks rijzen, want het heeft meer vulling dan deeg, maar het zal erg mals en smakelijk blijken te zijn.
Als je klaar bent, laat je de cake iets afkoelen in de vorm, haal hem eruit, snijd hem aan en geniet van de geweldige smaak.
BLAD FOTO AAN DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, een lekker kopje thee!
******************************************
Met vriendelijke groeten, Oksana!