Zulke wondertaarten worden helemaal niet muf, ze zijn net zo zacht en smakelijk zodra ze uit een koekenpan komen. Toegegeven, ze blijven zelden op de tweede dag! Probeer dit recept en u zult er geen spijt van krijgen!
Ingrediënten
- 300 ml Kefir (vet)
- 60 ml zure room (vet)
- 1 el suiker
- theelepel niet vol frisdrank
- 1 theelepel zout
- 500 gram bloem (premium kwaliteit)
- 3 el plantaardige olie
- Vulling naar keuze
Stappen
Zeef de bloem in een kom. Voeg zout, suiker en frisdrank toe.
Meng warme kefir met zure room. Maak een kuiltje in de bloem en giet er een eetlepel. l. oliën. Daar voegen we geleidelijk kefir toe met zure room. Roer met een lepel tot er klontjes deeg verschijnen.
Voeg de resterende 2 eetlepels toe. boter en kneed zacht plastic deeg. Soms maak je je handen niet eens vuil terwijl je het kneedt - dit is zo'n heerlijk deeg! Het is niet nodig om frisdrank te doven als de kefir zuur genoeg is. Als je het op yoghurt maakt, moet je afbetalen.
Laat het deeg rusten door het af te dekken met een handdoek.
Verdeel het deeg in porties van 40-60 gram. Het hangt ervan af wat voor soort taarten je lekker vindt - groot of niet. We maken taarten zoals gewoonlijk. Bak in een voorverwarmde pan met een beetje plantaardige olie op middelhoog vuur. Laat ze niet drijven in olie of diep vet.
Bak heel snel. Doe de afgewerkte taarten in een diepe kom en dek af met een deksel. Dit gedeelte is goed voor 10-12 taarten. Als je meer wilt, voel je vrij om de portie te vergroten!
Video recept
Instagram-recept @foodalenka bron
Dit en duizenden andere recepten in de Cookpad-app
Gratis en geen advertenties!
Download voor iOS
Download voor Android
Abonneer je op het kanaal en vind het leuk!