Gestoofde kool met gehakt

Een eenvoudig maar lekker gerecht is gestoofde kool met gehakt. Koken is helemaal niet moeilijk. Vandaag stel ik voor om kool met gemengd gehakt te stoven, het is deze optie die het lekkerste resultaat geeft. Ik stel voor om varkensvlees en rundvlees in gelijke verhoudingen te gebruiken. Het is echter beter om zelf gehakt thuis te koken. Voeg wortelen en uien toe aan het recept, een beetje knoflookkorrels. Minimalisme is hier op zijn plaats, er hoeven geen complexe kruiden en extra ingrediënten te worden gebruikt.

Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.

Ingredienten:

Kool - 400 g

Gehakt varkensvlees en rundvlees - 300 g

Wortelen - 1 st.

Bolui - 1 st.

Plantaardige olie - 1 eetl.

Zout, peper - naar smaak

Droge knoflook - 1 theelepel

Omschrijving:

Bereid al het benodigde voedsel voor. Maak de dag ervoor varkens- en rundvleesgehakt. Schil de wortels en uien, verwijder de bovenste bladeren van de kool.

Hak de wortels fijn met een middelgrote rasp, maak kleine krullen. Snij de ui in blokjes.

instagram viewer

Je kunt kool fijnhakken met een speciale rasp of met een scherp mes. Probeer de koolplakken dun te maken.

Verhit de koekenpan goed, voeg olie toe. Voeg onmiddellijk gehakt toe. Bak het vijf minuten en breek het constant met een lepel of spatel zodat er geen grote stukken vlees zijn.

Voeg na een tijdje groenten - wortels en uien toe aan het gehakt. Bak nog eens 3-4 minuten.

Voeg kool toe aan de pan. Voeg droge knoflook, zout en peper toe. Roer alle ingrediënten. Kook kool gedurende 15 minuten - de hitte moet minder dan gemiddeld zijn, het is beter om onder het deksel te sudderen.