Cocotte-eieren zijn een beroemd Frans gerecht dat over de hele wereld wordt verspreid. Meestal gekookt als ontbijt. De vulling kan heel divers zijn: worst, kaas, ham, verse of ingeblikte groenten.
Ik stel voor om een van de klassieke versies van cocotte-eieren te koken: met spek en verse tomaat. Deze calorierijke snack kan je lang energie geven!
De gevulde formulieren kunnen direct in een verwarmde oven worden geplaatst of in een diepe bak gevuld met water. In het eerste geval gaat het bakken sneller, maar bestaat de mogelijkheid dat de componenten aan de mal blijven plakken. Kies daarom de methode die het dichtst bij u staat.
Ingredienten:
- Eieren - 2 stuks.
- Engels spek - 50 g
- Tomaten - 40 g
- Harde kaas - 10 g
- Zout - 3 g
- Gemalen zwarte peper - 1 g
- Boter - 3 g
Bereid de juiste hoeveelheid ingrediënten voor.
Snijd willekeurig het spek en een halve tomaat.
Smeer de vormen met olie. Doe er spek in.
Leg daarna de gehakte tomaten.
Breek het ei in cocottemakers.
Breng op smaak met peper en zout.
Wrijf wat harde kaas op het oppervlak.
Vul een geschikte vorm met water en plaats de cocotte vormpjes erin.
Plaats in een hete oven. Bak 10-15 minuten op 180 graden. Als het zonder water is, kost het minder tijd.
De cocotte-eieren zijn klaar als het wit gestremd is en de dooier vloeibaar is.
Een stevig, calorierijk ontbijt is klaar!
Serveer de cocotte-eieren direct warm met een takje kruiden.
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)