In de zomer zijn groentesalades, vooral met komkommers, relevanter dan ooit. De prijs is immers aangenaam gedaald en je kunt het je veroorloven om ze minstens elke dag te koken. Vandaag wil ik drie originele recepten tegelijk onder uw aandacht brengen die zullen helpen om afwisseling te brengen in bekende salades.
Turkse komkommersalade
Ingrediënten:
- Komkommers 4 stuks
- Rode ui 1 st
- Munt, dille, slablaadjes
- Zure room of yoghurt voor dressing
- Olijfolie 1-2 eetlepels
- Knoflook 2-3 teentjes
- Zout naar smaak
Dit is eigenlijk onze favoriete salade met komkommers, uien en kruiden. Maar er zijn een paar details die het bijzonder lekker maken.
Door eerst een paar bosjes verse munt toe te voegen, speelt de salade meteen met verschillende kleuren.
Ten tweede geven een paar teentjes knoflook een bijzondere pikantheid, het moet zeker aan de salade worden toegevoegd. Geloof me, je zult deze salade zeker lekker vinden.
Komkommersalade met Aziatische accenten
Ingrediënten:
- 500 gram komkommers
- 2-3 teentjes knoflook
- zout en peper naar smaak
- 3-4 eetlepels sojasaus
- 3-4 eetlepels plantaardige olie
- 2 eetlepels sesamzaadjes
In dit recept is het belangrijk om de komkommers zo dun mogelijk te snijden zodat ze snel marineren. De sesamzaadjes moeten worden gebakken en de knoflook moet zo klein mogelijk worden gesneden.
Gazapkhuli-salade
Ingrediënten:
- Komkommers 2 stuks
- Groene appel 1 st
- Dille
- Knoflook 1-2 teentjes
- Zout
- Olijfolie
Alles is hier vrij eenvoudig, komkommers en een appel moeten in reepjes worden gesneden, knoflook geperst door een pers en een beetje dille toevoegen. Breng alles op smaak met olijfolie en meng goed.
Hoe vind je deze recepten?
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet hem niet te liken en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!