Kip in room in de oven

Kip in melkroom kan tot een ongelooflijke malsheid worden gestampt. Het vlees blijft sappig, smelt letterlijk en scheidt zich van het bot, zelfs tijdens het stoven in de oven.

Serveer het gerecht bij salades van verse groenten, kruiden en / of bij een bijgerecht: aardappelen, granen, peulvruchten, pasta.

Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.

Ingredienten:

Kippendrumsticks - 5 stuks.

Knoflook - 1 tand

Wortelen - 50 g

Room 10% - 200 ml

Plantaardige olie - 30 ml

Zout, hete peper - naar smaak

Stap voor stap recept:

Om heerlijke romige kip in de oven te bereiden, selecteert u de vermelde gerechten. U kunt het kippenkarkas in porties snijden of sets drumsticks, dijen en andere delen gebruiken. Maar het is beter - geen magere filet, maar vlees met bot. Ik zal zeggen dat het recept niet alleen geldt voor de oven, maar ook voor het vuur van de kachel.

We wassen de kippenpoten voor met koud water, snijden overtollig vet af, drogen af met een papieren handdoek. We doen het in een hete, magere geraffineerde olie (maïs, zonnebloem of andere variëteiten) in een ruime koekenpan of ketel. Bak tot een lichte blos op gematigde temperatuur. Om te voorkomen dat de kip gaat plakken, moet deze voor het frituren droog zijn.

instagram viewer

Draai om en laat de korst op de achterkant bruin worden.

Voeg voor een zoete noot en een verrukkelijk aroma dungesneden wortels en knoflook toe. Op uw verzoek zijn hier verschillende groenten en wortelgewassen geschikt. Bijvoorbeeld selderij, pastinaak, venkel, uien. Zout peper.

Vul de vogel met groenten met vloeibare melkroom - kook, plaats het deksel (of dek af met een vel folie) en stuur het naar de oven, die tegen die tijd heet is. Laat ongeveer 1 uur sudderen op 170 graden. Voeg meer room toe als het snel verdampt.