Bladerdeegcroissants

Croissants zijn een redelijk populair gebak. Ze zijn te vinden in bijna elke supermarkt of banketbakkerij. Het is echter heel gemakkelijk om ze thuis zelf te bereiden; hiervoor is het helemaal niet nodig om het deeg van tevoren te kneden.

Vandaag bereiden we croissants van kant-en-klaar aangekocht deeg. Bladerdeeggist wordt gebruikt. We gebruiken een chocoladereep als vulling.

Bladerdeegcroissants die deze kooktechnologie gebruiken, worden heel snel en gemakkelijk gemaakt, waardoor ze zelfs lekkerder zijn dan winkelopties.

Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.

Ingredienten:

Bladerdeeg gistdeeg - 400 gr.

Chocoladereep - 200 gr.

Melk - 10 ml.

Suiker - 1 eetlepel

Meel - 1 eetl.

Hoe koken:

Eten koken. Haal het afgewerkte bladerdeeg van tevoren uit de vriezer zodat het smelt en zacht wordt.

Bestrooi de werktafel met bloem. Spreid het deegvel uit. Strooi er ook bloem overheen. Rol zo dun mogelijk uit zonder de integriteit van het deeg te beschadigen. Je zou een rechthoekig blad moeten hebben.

instagram viewer

Snijd het deeg in gelijke grote driehoeken zoals op de foto.

Breek een reep chocola in gelijke vierkanten. Leg 1 plak op de brede kant van de driehoeken. Voeg niet te veel chocolade toe, anders vloeit het eruit tijdens het bakken.

Begin aan de brede kant en rol de vormstukken in strakke rollen.

Borstel elk exemplaar met melk met een siliconenborstel.

Bestrooi de blanco's met kristalsuiker erover.

Leg de halffabrikaten op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze in de voorverwarmde oven. Bak de croissants in de volgende 25 minuten, tot ze goudbruin zijn. De oventemperatuur is 180 graden.