Houd je van simpele en lekkere snacks? Als je antwoord ja is, dan raad ik je aan om een heerlijk gerecht te proberen: courgette met ei, gebakken in een pan. We zullen ze in cirkels koken, van binnen zullen ze ongelooflijk mals blijken te zijn en aan de buitenkant zal er een rossige knapperige korst zijn - een onvergelijkbare combinatie.
Deze courgettes zijn heerlijk om te serveren met yoghurt of zure roomsaus. Ze passen ook goed bij verse groentesalades, vleesgerechten, gevogelte, etc.
Ingredienten:
Courgette - 1 st.
Kippeneieren - 1 st.
Paneermeel - 2 el.
Zout, peper, paprika, droge knoflook - naar smaak
Plantaardige olie - 3 el.
Yoghurt - om te serveren
Kookproces:
1. Bereid al het voedsel voor dat je nodig hebt. Kies een middelgrote courgette, de schil moet zacht en mals zijn, en de zaadjes moeten klein en niet te grof zijn.
2. Was de groente en droog, knip de staarten aan beide kanten af. Snijd de courgette zelf in borden / plakjes.
3. Neem een kleine kom, drijf er een kippenei in.
4. Voeg kruiden toe - zout, gemalen peper, paprika, gedroogde knoflookkorrels. Bovendien kunt u op basis van uw smaak kruiden van uzelf toevoegen.
5. Schud het ei en de kruiden goed door elkaar.
6. Doop de gesneden courgette in het eimengsel.
7. Breng ze daarna over in een kom met paneermeel en laat ze aan beide kanten weken. Herhaal opnieuw paneren - ei, crackers.
8. Zet ondertussen een koekenpan op het vuur, giet er wat plantaardige olie in en verwarm. Breng de voorbereide courgette over, bak ze aan beide kanten goudbruin - elk 1-1,5 minuten. Verwijder overtollige olie met keukenpapier.
9. Bereid de saus voor op het gerecht - doe dikke yoghurt in een kom, voeg kruiden toe - droge knoflook, paprika, zout en peper. Roer en verwijder het monster.
10. Breng de saus over in een juskom en serveer direct op tafel met hete, gouden courgette.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)