Worstjes met worst zijn favoriet bij velen. Volgens de statistieken kopen 8 op de 10 mensen in Rusland ze. Sinds 2015 begon de consumptie van dergelijke producten met gemiddeld 3% per jaar te dalen. De reden hiervoor is helaas niet een verandering in eetgewoonten, maar een afname van het inkomen - het is duurder geworden om worst te kopen.
Maar tegen de nieuwjaarsvakantie is alles weer terug en staat er weer grote hoeveelheden worst op onze tafels.
Maar het is belangrijk om te onthouden dat uw liefde voor deze producten slecht kan aflopen voor uw gezondheid. En dat allemaal omdat worsten en worsten niets nuttigs bevatten, ze kunnen de ontwikkeling van de gevaarlijkste ziekten voor mensen veroorzaken.
Belangrijk!Vilkin. Prois een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd interessante artikelen en beproefde auteursrecepten voor elke smaak.
Rivierkreeft
In 2015 classificeerde de WHO rood vlees als voedsel dat waarschijnlijk kankerverwekkend is voor de mens. Maar daarvan afgeleide producten (worsten, worstjes, worstjes) zijn kankerverwekkend.
Dit suggereert dat puur rood vlees (dit is rundvlees, lam, geitenvlees) kan worden geclassificeerd als voorwaardelijk gevaarlijk. Maar de producten die op basis daarvan zijn gemaakt, zijn erg kankerverwekkend.
En dit zijn wetenschappelijk bevestigde gegevens: de resultaten van studies van verschillende instituten en medische centra:
- In 2018 rapporteerden wetenschappers van Harvard University dat worstverbruik verhoogt het risico op borstkanker met 9%.
- In 2013 meldden wetenschappers van het Cancer Research Center dat bij regelmatige consumptie van rood vlees en worst het risico op darmkanker neemt toe. Deze resultaten werden gepresenteerd op basis van onderzoeken die gedurende 7 jaar zijn uitgevoerd en waarbij meer dan 5000 mensen zijn betrokken. Bij de helft van hen werden poliepen in de darmen gevonden - dit zijn precancereuze formaties die zijn geworden een gevolg van het constant voortdurende ontstekingsproces in het lichaam door regelmatig gebruik rood vlees.
- In 2002 meldden wetenschappers van Boston University dat dergelijke voedingsmiddelen 65% verhoogt de kans op alvleesklierkanker. Dit resultaat werd bekend na een grootschalig onderzoek waaraan ruim 190.000 mensen deelnamen.
Volgens de WHO, door dagelijks meer dan 50 g verwerkt vlees te consumeren, u uw risico op darmkanker met 18% verhogen. En hoe meer worsten en worstjes in uw dieet, hoe groter het risico op kanker.
Atherosclerose
Deze ziekte treedt op wanneer het cholesterolmetabolisme in het lichaam wordt verstoord, wanneer het niveau van slechte cholesterol boven normaal stijgt. Dit leidt tot de vorming van plaques, verstopping van bloedvaten, ons lichaam mist zuurstof en voedingsstoffen.
Het zijn worsten en worsten die hierin een belangrijke rol spelen, en dat allemaal vanwege de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vet met een lage dichtheid in de samenstelling - het zeer gevaarlijke cholesterol voor bloedvaten. Zelfs in worst van de hoogste kwaliteit is vlees altijd niet meer dan 60% en de rest is vet.
Bovendien worden bij de bereiding van dergelijke producten niet alleen dierlijke en plantaardige vetten gebruikt, maar ook palm, wat de kosten van het product aanzienlijk verlaagt. Daarom zijn goedkope worsten nog gevaarlijker voor uw gezondheid.
Hypertensie
De druk stijgt als gevolg van verschillende factoren. Maar voeding blijft een van de belangrijkste. Deze aandoening ontstaat wanneer zout in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, en in feite is zout een van de belangrijke componenten van worsten.
Dit is nodig om de houdbaarheid van dergelijke producten te verlengen, aangezien zout het goedkoopste conserveermiddel is. Daarom voegt u bij het gebruik van worsten en worstjes een aanzienlijke hoeveelheid zout toe aan uw dieet en weet u er niet eens van.
Als gevolg hiervan leidt dit tot het vasthouden van vocht in het lichaam, het optreden van oedeem, wat een verhoging van de bloeddruk veroorzaakt.
Zwaarlijvigheid
Veel mensen beschouwen worst om de een of andere reden als een eiwit- en dieetproduct. Maar dit is een grote vergissing. Dergelijke producten, vooral goedkope variëteiten, bevatten veel calorieën. In plaats van vlees, zetmeel, zout, suiker, wordt er namelijk vaak soja aan toegevoegd. Daarom zullen een paar kleine sandwiches met worst qua caloriegehalte niet veel verschillen van een pakje friet.
Als je van die extra kilo's af wilt, geef dan eerst de worst op. U verwijdert niet alleen een calorierijk en ongezond product uit uw dieet, maar vermindert ook de hoeveelheid zout in uw dieet, wat een positief effect heeft op uw figuur.
Meer interessante artikelen:
- Waarom is het gevaarlijk om op watermeloenen te leunen: zorg voor de nieren en alvleesklier
- 10 mythes over gezond eten
- Quick Noodle Myths: Truth and Fiction
Als je het artikel leuk vond, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle artikelen en recepten van de auteur zijn te vinden op de website:https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!