Deze gemakkelijk te maken, verse komkommersnack kan een redder in nood voor je zijn, vooral als er gasten voor de deur staan. Alle ingrediënten waaruit de salade bestaat, bevinden zich altijd in het kastje van elke huisvrouw, dus het zal niet moeilijk voor je zijn om het klaar te maken. Het voorgerecht is ideaal voor veel sterke dranken en is erg populair bij mannen.
Ingredienten:
- Kaskomkommer - 500 g
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Witte wijnazijn - 2 eetlepels
- Sesamolie - 2 eetlepels
- Hete peper - naar smaak
- Zout - snuifje
- Ch.m. peper - smaak
- Peterselie - een paar takjes
- Sesamzaadjes - 1 eetlepel
- Knoflook - optioneel
Bereid al het benodigde voedsel uit de lijst voor. Was komkommers, hete pepers en peterselie onder stromend water. Dep ze droog met keukenpapier.
Snijd de paardenstaarten af en snijd elke komkommer in de lengte doormidden. Schraap de kern eruit met een puntige theelepel. Zachte zaden zullen tijdens het beitsen veel water afgeven, maar dat hebben we niet nodig.
Meng de sojasaus, witte wijnazijn en sesamolie in een handige diepe kom. Als de olie te geurig voor je is, kun je er maar de helft van toevoegen en het tweede deel vervangen door geraffineerde zonnebloem.
Voeg een snufje zeezout en gemalen zwarte peper toe, voeg hete peper naar smaak toe, meng alles goed. Veel mensen voegen graag wat verse of gegranuleerde knoflook toe.
Snijd de komkommers in dunne plakjes van 3-4 millimeter dik en doe ze in de marinade. Roer en marineer gedurende 30-40 minuten of langer. Roer de salade af en toe om, zodat alle plakjes gelijkmatig marineren.
Giet voor het serveren de marinade af, voeg gehakte verse peterselie toe aan de komkommers. Bestrooi met licht geroosterde sesamzaadjes. Meng alles weer goed.
Serveer Koreaanse komkommersalade als aperitief bij elk vleesgerecht. Ideaal als garnering gekookte rijst of aardappelpuree. Gefrituurde aardappelen zal ook erg nuttig zijn.
Schrijver: Tatiana Chudovskaya
Interessante artikelen:
TOP-8-producten voor het reinigen van verstopte bloedvaten
Waar worden worstjes eigenlijk van gemaakt: een complete lijst met toevoegingen
10 redenen om nooit meer naar McDonald's te gaan
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en assistent Vilkin!