Als je van luchtig gebak houdt, maar er is geen melk verkrijgbaar, maak dan pannenkoeken zonder melk met gewone wei of kefir.
Je familie zal het bereide dessert zo lekker vinden dat ze je zullen vragen het meer dan eens te herhalen, dus beter, schrijf het recept onmiddellijk op in uw culinaire notitieboek, of nog beter - maak een bladwijzer in uw browser naar onze website.
Onthoud dat om een deeg te maken, de wei warm moet zijn, bijna heet, anders verspreiden de pannenkoeken zich over de pan. Maak je geen zorgen, door het uitgegoten deeg begrijp je altijd wanneer de pannenkoek moet worden omgedraaid - hij zal bedekt zijn met bubbels die eraf vallen.
Het is het beste om de traktatie te serveren met honing en verse bessen, fruit, jam of jam.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Tarwemeel - 1,5 eetl.
Kippenei - 2 stuks.
Serum - 250 ml
Suiker - 3 eetlepels
Zout - 1 snufje
Frisdrank - 0,25 theelepel (kwart) of bakpoeder - 0,5 theelepel.
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Vanilline - 2-3 snuifjes
Hoe koken:
Om pannenkoeken zonder melk te maken, bereidt u het voedsel voor dat voor het recept wordt vermeld.
Giet de wei in een pan of pollepel, zet de container op het vuur en verwarm, maar niet aan de kook. Je kunt het ook in 1-2 minuten opwarmen in de magnetron.
Klop in een aparte kom eieren met suiker, een snufje zout en vanille. Het is noodzakelijk dat de eiwitten grondig worden gemengd met de dooiers, maar weelderig schuim is niet nodig.
Combineer de eimassa en warme wei in een kom, roer onmiddellijk. Voeg gezeefd tarwebloem en bakpoeder of bakpoeder toe.
Het is erg belangrijk om niet veel bakpoeder toe te voegen - het deeg wordt niet luchtig, maar het zal zo'n bittere smaak krijgen dat je alle gebakken pannenkoeken moet weggooien. Neem daarom de maat in acht!
Klop het hele mengsel en voeg plantaardige olie toe. Roer opnieuw.
Groente kan worden vervangen door boter, ghee - de smaak van gebakken goederen zal hier alleen maar van profiteren, het wordt zachter en aromatischer.
Verhit een koekenpan en giet een klein deel van het deeg met een pollepel in het midden. Verwarming moet matig zijn. Bak totdat de bubbels verdwijnen.
Draai om met een brede siliconen spatel en bak nog 1-2 minuten.
Leg de afgewerkte pannenkoek op een bord en bak de rest op dezelfde manier.
Serveer kant-en-klare pannenkoeken warm. Je kunt een geurig brouwen thee of koffie, cappuccino of latte. Roep uw hele gezin naar de zoete tafel!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!