Olivier met gezouten zalm is een van de lekkerste opties voor ieders favoriete traditionele salade. Je kunt het je veroorloven om het te koken voor de verjaardagen van familieleden of voor het nieuwe jaar, het zal niemand onverschillig laten.
De vis moet noodzakelijkerwijs gezouten worden genomen, omdat licht gezouten vis verloren gaat tussen de andere ingrediënten en de unieke smaak niet voelbaar is. Zalm kun je trouwens zelf thuis inmaken, het is vrij simpel.
Ingredienten:
- Gezouten zalm - 200 g
- Aardappelen - 400 g
- Wortelen - 100 g
- Kippenei - 2-3 stuks.
- Ingeblikte erwten - 4 eetlepels
- Ingelegde komkommer - 100 g
- Mayonaise - 3 eetlepels
- Zout naar smaak
- Ch.m. peper - smaak
Bereid al het benodigde voedsel uit de lijst voor. Was de groenten met een harde keukenspons onder stromend water. Kook ze samen met eieren gaar, koel. Wortelen worden in de regel 15 minuten gekookt, grote aardappelknollen - 20 minuten, eieren - je moet niet langer dan 10 minuten koken. Koel alles af.
Haal de zalmfilet van het vel. Verwijder de dunne botten langs de achterkant met een pincet.
Schil gekoelde groenten en eieren uit de schaal.
Snijd eerst de augurken, voeg er groene erwten aan toe.
Als u van plan bent uw salade van tevoren te bereiden, stapel de groenten dan altijd in die volgorde. Dus komkommers en erwten verzuren andere ingrediënten niet.
Het is het gemakkelijkst en het snelst om aardappelen, wortelen en eieren in dezelfde blokjes te hakken met een speciaal snijmechanisme.
Gezouten zalm kan iets groter worden gesneden. Het zal dus duidelijk zichtbaar zijn in de salade tussen andere ingrediënten, en de vis zal beter smaken.
Alles bijtanken mayonaise goede kwaliteit. Peper naar smaak. Zout kan in principe worden weggelaten. Roeren.
De kant-en-klare salade "Olivier" met zalm kunt u met een serveerschaal in porties verdelen. In deze vorm ziet het er erg toonbaar uit.
Genieten!
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)