Fans van interessante en ongewone snacks zullen vandaag zeker in de wolken zijn, want we koken uitstekende Koreaanse komkommers met wortelen. De salade blijkt onvergelijkbaar te zijn, hij wordt door de gasten letterlijk van tafel geveegd. Het mooie is dat het perfect past bij vlees, vis, gevogelte, ontbijtgranen, zelfs aardappelen. En als je nog steeds een beetje van zo'n snack hebt, dan kan het worden gebruikt om shoarma te maken - het wordt ongelooflijk lekker, het is meer dan eens getest.
Ingredienten:
- Komkommers - 300 g
- Wortelen - 1 st.
- Droge knoflook - 1 theelepel
- Paprika - 1 theelepel
- Curry en kurkuma - elk 0,5 theelepel
- Zout - 0,5 theelepel
- Suiker - 0,5 theelepel
- Gemalen chili - snuifje
- Plantaardige olie - 70 ml
- Azijn 9% - 2 eetlepels
- Sesam en vlas - naar smaak
Bereid componenten voor. Specerijen kunnen als een kant-en-klare set worden genomen - voor Koreaanse wortelen.
Was en droog komkommers, snijd ze in langwerpige reepjes - niet dik!
Schil de wortels. Daarna wassen en drogen. Rasp op een speciale rasp, die is ontworpen voor Koreaanse wortelen. Doe het schaafsel samen met de komkommers in een bakje.
Voeg alle geselecteerde kruiden toe aan groenten - chili, paprika, curry en kurkuma, droge knoflook, zout, suiker.
Roer alles. Voeg sesamzaadjes en lijnzaad toe, hete olie.
Meng alles opnieuw. Voeg azijn toe. Roer opnieuw. Laat de komkommers en wortels enkele uren brouwen.
Na een tijdje kan er een monster uit de salade worden gehaald.
Eet smakelijk!
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)