Zoals u waarschijnlijk al gemerkt - Aubergines zijn dol op onze familie. Dus ik heb veel recepten om het kanaal met aubergine. Vandaag vertel uw recept aubergine kaviaar, erg lekker! Ik adviseer om het recept te schrijven!
Wat nodig is:
aubergine
uien
rijpe tomaten
wortelen
paprika
hete pepers
zout
suiker
knoflook
plantaardige oliën
9% azijn
1 kg aubergine in blokjes gesneden, strooi zout (2,5 eetlepels) en vul met koud water. Giet het water genoeg om aubergine waren volledig in het water. Laat gedurende 45 minuten.
Op dit moment, leningen aan andere groenten. 500 g fijn gesneden uien, 500 gram wortelen rooster, in blokjes gesneden 700 g tomaten, 500 gram peper.
Ook versnipperen 5 teentjes knoflook en 1 kleine hete peper pod. Snijd een klein bosje groen.
Vervolgens wordt het water afgevoerd uit aubergine, licht knijpen en bak ze 3-5 minuten in plantaardige olie. Gebakken aubergine we verschuiving in een grote pan.
Vervolgens wordt in dezelfde pan bak slechts 3-5 minuten wortelen, uien, paprika dan + tomaten.
Nu toevoegen aan groenten hete peper, knoflook, kruiden, 1,5 eetlepels zout, 0,5 eetlepel suiker. Sudderen 45-60 minuten allemaal samen.
10 minuten voor het doven giet 1,5 theelepels azijn. Caviar kan direct worden verspreid over de banken, en kan worden gemaakt meer uniforme consistentie met behulp van een blender, en vervolgens uitgebreid naar de banken.
Uit de hoeveelheden ingrediënten gedraaid rond 2,5 kg gereed aubergine kaviaar. Bon appetit, mijn vrienden!
Zie ook: Salade met aubergine in de winter, "All tien"
Gemarineerde aubergine met knoflook "explosieve groei"
Als u graag het recept - te koop, zoals. Je hoeft niet moeilijk, maar zeer belangrijk voor mij te maken, omdat ik veel tijd en energie te besteden aan het kanaal, probeer ik voor jou. Dank je wel!