Er zijn vele jaren verstreken sinds ik McDonald's verliet. Maar ik herinner me nog steeds met plezier de dagen dat ik als werknemer in dit restaurant doorbracht.
Start: DiCaprio had er nooit van gedroomd
Ik werd naar McDonald's gebracht door mijn vriend, die op dat moment in de keuken in het Hamburger Koninkrijk werkte. Ze regelden snel voor me - op dezelfde dag gaven ze me instructies en vulden ze alle benodigde documenten in. Daarna ontving ik een formulier, een badge, een persoonlijk nummer in het systeem en een kaart die nodig was om de tijd van aankomst en vertrek te "punchen".
Bij McDonald's betalen ze elke minuut, dus je moest je tijd stopzetten, zelfs als je naar het toilet ging.
En de volgende ochtend kreeg ik uitrustingsstukken - een dweil en lompen.
Het werk was stoffig, maar niet bijzonder moeilijk. Het enige dat nodig was, was om de vuile bakken tijdig van de tafels te verwijderen en de vloer te wassen als deze vies werd. Veel bezoekers keken naar de schoonmakers, waaronder ik, als kakkerlakken. Walgelijk en sympathiek. Maar er waren ook mensen (een minderheid, maar toch) die zich beleefd gedroegen en zichzelf opruimden.
Een keer, terwijl ik de vloer veegde, botste ik frontaal op met mijn voormalige klasgenoot. Ze was in het gezelschap van vrienden en deed alsof ze me niet herkende. Ja, en dit gebeurt helaas.
Hoewel ik me niet gebrekkig voelde. 8 uur vlogen voorbij onopgemerkt, geld droop, eten gevoed - wat was er nog meer nodig voor geluk?
Gratis kassa
Een belangrijk onderdeel van het werk van McDonald's is lesgeven. Op een bepaald station (loket, "aardappel", keuken) was het nodig om instructies te ondergaan. Vervolgens kreeg je een categorie toegewezen waardoor je daar kon werken.
Ze hebben me een week later "opgevoed". Misschien een maand. Ik herinner het me niet meer. Ik leerde frites goed bakken en de moeilijkste en meest vervelende werkdagen begonnen voor mij.
Geen van de medewerkers van McDonald's staat graag op een aardappel. De tijd verstrijkt langzaam en bovendien is het erg heet en heet naast de friteuse - zo nu en dan krijg je brandwonden.
Maar mijn kwelling duurde niet lang. Want er waren niet meer genoeg kassamedewerkers en ik werd opgeleid om aan de kassa te werken. Ja, ik stond op en riep "Gratis kassa". En ik schaam me helemaal niet voor dit feit van mijn biografie.
Iets meer van werkdagen
Aan het begin van elke week werd een schema opgesteld. Het gaf aan waar en op welk station je de komende dagen zou werken. En het kind begrijpt dat de meest ervaren en perfect uitgevoerde taken niet in de hal of "op aardappelen" werden gezet.
Maar de schuldigen bij McDonald's werden niet gespaard.
Een meisje had een conflict met de directie, die haar wilde ontslaan. Maar ze beloofde naar de rechtbank te stappen omdat ze haar zonder reden haar baan had willen ontnemen. De directeur schrok - het restaurant had geen extra problemen nodig. Maar sindsdien krijgt dit meisje, dat ongeveer 5 jaar in het restaurant werkt, elke dag een “hal”. En ze waste de vloeren en maakte de tafels schoon. En ze kon niets laten zien. Hoewel ze vasthield. En toen kreeg ze blijkbaar zelfs promotie. Maar dat is een heel ander verhaal.
Hoe zit het met het eten?
Degenen die wachten op gruwelen over kakkerlakken en complete onhygiënische omstandigheden, haast ik me om teleur te stellen - je zult geen café of zelfs een restaurant sterieler vinden. Dat was althans eerder het geval. Onze "McDonald's" was de enige in de hele stad, dus de reinheid en versheid van de producten erin werd met volledige toewijding gecontroleerd.
Alles wat op de grond viel, werd afgeschreven. De hamburgers en aardappelen die niet op het aangegeven tijdstip waren gekocht, werden genadeloos in de prullenbak gegooid. Heel vaak was het mogelijk om te zien hoe de verhuizers letterlijk de "royal cheeseburgers", "aardappelen, aanstampten landelijke stijl "en ander fastfood in grote zwarte vuilniszakken en nam het allemaal mee naar McDonald's containers. Over het algemeen hadden honden en landlopers geen kans.
Elke medewerker (behalve kassamedewerkers) mocht niet zonder handschoenen naar zijn station. De poetslappen zijn behandeld met een speciale oplossing, waarvan mijn handen zijn gecorrodeerd.
Freebie meneer
Er was geen freebie. Over het algemeen en op welke manier dan ook. Alleen managers mochten gratis drankjes drinken (sprite, cola, etc.). We zouden van regelmatig bruisend water genieten. Er waren natuurlijk mensen die onmerkbaar limonade in hun glazen schonken. Maar dit was zeldzaam, werd zwaar bestraft en werd als diefstal beschouwd.
Ik heb nooit grote tekorten gehad, maar een paar keer heb ik gezien dat de meisjes door onoplettendheid duizend roebel ontbraken. En dit geld werd gewoon... afgeschreven. Althans daarvoor kan het McDonald's-systeem worden gerespecteerd.
Ik vond het leuk om hier te werken. Als je je taken niet perfect hebt nageleefd en niet perfect hebt uitgevoerd, heeft niemand ooit iets fout bij je gevonden. Ik geloof dat dit de ideale levensschool is voor studenten, die helpt om lid te worden van het team en een soort veelarmige Shiva te worden - eerst maak je de hal schoon, dan ga je door het gebrek aan mensen in de keuken over op hamburgers koken en nu, aan het einde van de dienst, sta je al voor een menigte mensen en roep je "Gratis Kassa".
Niet de slechtste start van een carrière en een geweldige start voor toekomstig succes.
Meer interessante artikelen:
Deze 10 kruiden zullen je onverwachts verrassen
Waarom je 's ochtends koffie moet drinken: 9 gunstige eigenschappen van de drank
Hoe u zeker weet dat u goede wijn kiest in de winkel
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!