Aardappelen zijn een veelzijdig en populair product. Het wordt gebruikt bij de bereiding van soepen, hoofdgerechten, gebakken boven een vuur en als tussendoortje voor bier en andere dranken. Maar een heel belangrijk punt is de keuze van het product, want de smaak van het product hangt af van de kwaliteit van de wortelgewassen.
Bovendien hebben moderne wetenschappers bewezen dat deze knolgewas een grote hoeveelheid vitamines, sporenelementen en eiwitten bevat.
Het wordt aanbevolen om slechts 300 g aardappelen per dag te eten - dit levert de dagelijkse dosis koolhydraten, kalium en fosfor op.
Tips om te kiezen
Ongeacht waar u de aardappelen heeft genomen, gekocht of zelf heeft verbouwd, u dient zich te laten leiden door een aantal regels:
1. Kies stevige, stevige aardappelen - ze moeten vrij zijn van rot, spruiten en tandplak.
2. De smaak van het gerecht is afhankelijk van de kleur van de knollen. In de uitverkoop vindt u knollen van roze, gele, witte, paarse tinten. Wit bevat het minste zetmeel, waardoor het inkookt en je meer tijd zult moeten besteden aan koken. Roze aardappelen zijn ideaal voor salades omdat ze een dichtere textuur hebben.
3. Koop niet te veel wortelgroenten. Het is mogelijk dat nitraten, speciale groeiversnellers, eraan worden toegevoegd. Als u bijvoorbeeld te natte wortelgroenten opmerkt, is het beter om ze opzij te zetten - er zitten te veel nitraten in dergelijke aardappelen. Het is beter om kleine exemplaren te kiezen.
4. Let bij het kopen van jong fruit op de schil - deze mag niet aan flarden zijn. Dit duidt op de onvolgroeidheid van wortelgewassen.