Geen enkele eettafel is compleet zonder voorgerechten. Ik stel voor om uw huishouden te plezieren met een heerlijke en hartige soep met ingeblikte bonen in tomatensaus. Het kan worden gekookt in vlees- of groentebouillon en naar eigen inzicht worden gekruid met uw favoriete kruiden.
Dit eenvoudige recept zal zeker in de smaak vallen bij alle liefhebbers van peulvruchten. Deze soep zal de magere en vegetarische tafel diversifiëren.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Aardappelen - 350 g
Wortelen - 100 g
Uien - 100 g
Ingeblikte bonen in tomatensaus - 450 g
Olijfolie - 3 eetlepels
Een mengsel van gedroogde groenten - 1 eetl.
Tomatenpuree - 2 eetlepels
Gemalen zwarte peper - 2-3 snuifjes
Laurierblad - 1 st.
Water - 1 l
Groenen - 1 eetl.
Zout naar smaak
Stap voor stap recept:
Elke supermarkt verkoopt bonen in blik in een tomaat. Kies inblikken van goede kwaliteit om de bonen intact te houden. Als je thuis inblikt, gebruik dan een zelfgemaakt vaartuig.
Maak voor een meer bevredigende maaltijd eerst een bouillon met vlees. In dit recept worden geen vleesproducten gebruikt, dus de soep is mager.
Schil en was de aardappelknollen. Snijd ze in kleine blokjes. Dompel in een pan met koud water en verwarm op hoog vuur.
Laat 15-20 minuten koken om de aardappelen zacht te maken. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de gesneden stukken en het soort groente.
In de tussentijd moet u tijd hebben om de groenten te bereiden. Schil de ui en de wortelen. Spoel ze af en laat ze drogen om ze droog te houden. Snij de ui in blokjes en rasp de wortels voor een snellere bereiding.
Verhit de olie in een koekenpan en plaats de voorbereide groenten. Bak 8-10 minuten op laag vuur tot ze zacht zijn.
Voeg tomatenpuree toe. Roer en kook nog 2-3 minuten in dezelfde modus.
Voeg als de aardappelen gaar zijn de gedroogde groenten en het laurierblad toe. B' olie. Kook gedurende 4-5 minuten op laag vuur.
Voeg de ingeblikte peulvruchten en saus toe aan de pan met de rest van de ingrediënten. Roer en laat het koken. Laat 3-4 minuten koken op middelhoog vuur.
Als alle ingrediënten in de soep klaar zijn, is het tijd om de met tomaten gebakken groenten toe te voegen. Roeren. Kook 3-5 minuten.
Proef het. Voeg eventueel een beetje zout toe en breng op smaak met gemalen peper. Haal het laurierblad uit de pan.
Spoel je favoriete groenten af, verwijder de stelen. Hak fijn en voeg toe aan soep. Roer en haal de pan van de kachel.
Soep met bonen uit blik in tomatensaus is klaar. Serveer het met vers brood, zure room, uien en hete pepers.
Kook, experimenteer en eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!