Aardappelen, gestoofd met vlees in een pan, zijn alledaagse en bekende gerechten. Maar ondanks zijn eenvoud is het gerecht bij veel gezinnen erg populair. Om een uitstekende smaak te bereiken, hoeven aardappelen niet te worden aangevuld met een groot aantal ingrediënten, een minimale set is voldoende - een vleesproduct, groenten en kruiden. Wat vlees betreft, hier kun je constant experimenteren, elke keer dat de smaak van het gerecht verandert. Vandaag stoven we aardappelen met kip.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Vlees (kip) - 500 gr.
Aardappelen - 1000 gr.
Boluien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Zout - 1,5 theelepel
Curry - 0,5 theelepel
Paprika - 0,5 theelepel
Gemalen zwarte peper - 0,5 theelepel
Droge basilicum - snuifje
Knoflook - 2 tanden
Plantaardige olie - 4 eetlepels
Water - 500 ml.
Hoe koken:
Eten koken.
Verhit een ruime koekenpan op het vuur, giet er 2 el. oliën. Leg de kip op het bot op een hete, olieachtige ondergrond. Bak het op hoog vuur, eerst aan de ene kant en dan aan de andere, tot de buitenkant gebakken is.
Kruid de kip tijdens het grillen met zout, peper en curry. Het is niet de moeite waard om het vlees lang te koken, het belangrijkste is om de bovenste laag bruin te maken, de kip zal volledig klaar zijn op het moment van stoven met aardappelen.
Schil de groenten van de onnodige toplaag, was. Snijd de wortels met een rasp, snijd de ui in kleine vierkantjes.
Bereid een aparte koekenpan voor het bakken van groenten - zet in brand, giet de rest van de olie erin. Giet de ui na het verwarmen van de oliebasis in de container. Bak de volgende 2 minuten en bedek met wortels. Fruit de groenten een paar minuten samen. Zet tegelijkertijd het vuur op een middelhoog niveau, roer het mengsel regelmatig in een koekenpan.
Bereid de aardappelen parallel voor - was de geschilde knollen, hak ze in middelgrote blokjes.
Nadat je alle ingrediënten van het gerecht hebt voorbereid, kun je ze in de pan doen. Koel de kippenboutjes na het bakken af om uw vingers niet te branden.
Scheid vervolgens het vruchtvlees van het bot, scheur het met je handen of snijd het in willekeurige stukken met een mes. Leg het vlees op de bodem van de pan.
Stuur vervolgens de aardappelen naar de container, bedek deze met het wortel-ui-mengsel.
Giet de inhoud van de pan met water, bij voorkeur heet, zodat het sneller kookt. De hoeveelheid vloeistof kan onafhankelijk worden aangepast, afhankelijk van de gewenste dikte van de schaal.
Zet de pan op een hoog vuur, verminder het na het koken tot het minimum zodat de aardappelen niet koken, maar langzaam wegkwijnen. Voeg paprika, zout, basilicum en gehakte knoflook toe tijdens het koken.
Dek de kom af met een deksel en laat een kleine opening over zodat de stoom kan ontsnappen. Laat de aardappelen de komende 40-50 minuten sudderen. Als u de integriteit van de stukken zoveel mogelijk wilt behouden, moet het gerecht tijdens de stoofperiode niet vaak worden geroerd, en vice versa.
Verdeel de afgewerkte gestoofde aardappelen met kip over borden en voeg kruiden toe.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!