Houd je van picknicken, barbecueën en vlees grillen, dan moet je zeker een keer varkensspiesjes volgens dit recept koken. De marinade is heel eenvoudig en wordt bovendien op een elementaire manier bereid uit producten die elke huisvrouw altijd bij de hand heeft. Op deze manier gemarineerd vlees blijkt sappig, zacht en ongelooflijk lekker te zijn. Voor deze kebab hoef je alleen maar een groentesalade te maken en heerlijke sauzen te serveren - wit of rood.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Varkenshals - 800 g
Kefir - 1 eetl.
Tomatensaus - 3 eetlepels
Barbecue-kruiden - 1 eetl.
Boluien - 2 stuks.
Gedroogde knoflook - 0,5 theelepel
Zout naar smaak
Suiker - optioneel
Ch.m. peper - smaak
Hoe koken:
Bereid de gerechten op de lijst voor om een marinade van varkenskebab te maken. Zorg ervoor dat je het vlees onder stromend water wast, dep het droog met keukenpapier. Schil en was de ui.
Snijd het vlees in kleine stukjes, ongeveer 3 x 3 centimeter. Leg het gehakte varkensvlees in een diepe kom.
Snijd de uien in ringen, verdeel ze onder elkaar en leg ze op het vlees.
Voeg je favoriete kebabkruiden, gedroogde knoflookgranulaat, zout en peper naar smaak toe in een kom.
Giet in een glas middelzware kefir, voeg een heerlijke tomatensaus toe: Krasnodar, Darnitsky, kebab, chili, enz. Ik voeg in dit stadium een flinke snuf suiker toe, want voor mij is de marinade een beetje zuur.
Meng het vlees grondig, maar heel voorzichtig door de marinade, laat het minimaal 3 uur in deze vorm staan. Roer het varkensvlees af en toe om, het moet gelijkmatig marineren. Als u van plan bent om langer te marineren, dek de kom dan af met huishoudfolie en zet in de koelkast.
Dan hoeft u alleen maar stukjes vlees aan metalen spiesen of houten spiesen te rijgen en de barbecue op een voor u geschikte manier te bereiden - in de oven of op de grill.
Genieten!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!